tag:blogger.com,1999:blog-66065064182752011932024-03-13T23:52:20.339+03:00Tinker BellTİNKER BELL MUTFAKTA :))Tinker Bellhttp://www.blogger.com/profile/13170194613881225063noreply@blogger.comBlogger30125tag:blogger.com,1999:blog-6606506418275201193.post-41025611954497836172009-10-27T13:25:00.002+02:002009-10-27T13:36:04.130+02:00MUTFAKTA BİRİMİ VAR...<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SubZSC5oD6I/AAAAAAAAARA/vavNnzSCZFk/s1600-h/DSC_0044.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 341px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SubZSC5oD6I/AAAAAAAAARA/vavNnzSCZFk/s400/DSC_0044.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5397240107489562530" /></a><div><br /></div><div><br /></div><div>Sevgili arkadaşım Didar'ın doğum günü pastası...</div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SubZSC5oD6I/AAAAAAAAARA/vavNnzSCZFk/s1600-h/DSC_0044.JPG"></a><br /><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SubZSW2b8LI/AAAAAAAAARI/WbD7BedrdrU/s1600-h/DSC_0047.JPG"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SubZSW2b8LI/AAAAAAAAARI/WbD7BedrdrU/s400/DSC_0047.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5397240112844894386" style="cursor: pointer; width: 400px; height: 316px; " /></a></div><div><br /></div><div>Pastanın konusunun mutfakta olması Didar'ın sevgili eşi Ferdi'nin fikriydi...</div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SubZSkQ93-I/AAAAAAAAARQ/Fnlh4mj0tfQ/s1600-h/DSC_0053.JPG"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SubZSkQ93-I/AAAAAAAAARQ/Fnlh4mj0tfQ/s400/DSC_0053.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5397240116445831138" style="cursor: pointer; width: 400px; height: 259px; " /></a></div><div><br /></div><div>Didar mutfağa girdiği zaman çoğu zaman stresli olur.Elindeki yemek kitabı ve ölçü kabı.1o gr filan hani yemeğe yanlış birşeyler girer diye genelde kendi kendini mahveder.</div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SubZSmgI4iI/AAAAAAAAARY/JO-Gu_40Ejc/s1600-h/DSC_0042.JPG"><img src="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SubZSmgI4iI/AAAAAAAAARY/JO-Gu_40Ejc/s400/DSC_0042.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5397240117046338082" style="cursor: pointer; width: 400px; height: 268px; " /></a></div><div><br /></div><div>Bizde dedikki her mutfağa girdiğinde bu güzel pastayı hatırlasın ve bol gülüseme ile yemeklerini mutlulukla pişirsin :))</div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SubZS3u27mI/AAAAAAAAARg/hIQf4hAVyo0/s1600-h/DSC_0108.JPG"><img src="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SubZS3u27mI/AAAAAAAAARg/hIQf4hAVyo0/s400/DSC_0108.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5397240121671478882" style="cursor: pointer; width: 400px; height: 268px; " /></a></div><div><br /></div><div>Doğum günün kutlu olsun Sevgili Didar'cım...</div></div>Tinker Bellhttp://www.blogger.com/profile/13170194613881225063noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-6606506418275201193.post-79649160475131684572009-10-20T21:13:00.002+03:002009-10-20T21:47:35.992+03:00UĞUR BÖCEĞİ NASIL YAPILIR ????Bu fotografları paylaşıyorum,çünkü pastayı yaparken inanılmaz eğlendik.Fotografçekimi için sevgili Özge'ye Çok teşekkür ederim :))<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/St4CRg3VeFI/AAAAAAAAAQY/9a6xCda3Q4I/s1600-h/DSC_0016.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 268px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/St4CRg3VeFI/AAAAAAAAAQY/9a6xCda3Q4I/s400/DSC_0016.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5394751903539492946" /></a><br /><div><br /></div><div>Uğur Böcüğümüzün kaplanma ganaj ile sıvanması...</div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/St4CSRf6UsI/AAAAAAAAAQg/ov5oYLhb3CA/s1600-h/DSC_0048.JPG"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/St4CSRf6UsI/AAAAAAAAAQg/ov5oYLhb3CA/s400/DSC_0048.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5394751916594582210" style="cursor: pointer; width: 400px; height: 268px; " /></a></div><div><br /></div><div>Uğur Böcüğümüzün dışının kaplanası için şeker hamurunu açıyorum...</div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/St4CSijJVxI/AAAAAAAAAQo/pILPGVJWXyA/s1600-h/DSC_0089.JPG"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/St4CSijJVxI/AAAAAAAAAQo/pILPGVJWXyA/s400/DSC_0089.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5394751921171552018" style="cursor: pointer; width: 268px; height: 400px; " /></a></div><div><br /></div><div>Böcüğümüzü kaplıyorum.</div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/St4CTIoUy6I/AAAAAAAAAQw/DtmoQ92kHig/s1600-h/DSC_0118.JPG"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/St4CTIoUy6I/AAAAAAAAAQw/DtmoQ92kHig/s400/DSC_0118.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5394751931393821602" style="cursor: pointer; width: 400px; height: 268px; " /></a></div><div><br /></div><div>Şirin kafamızı da yerleştirdik...</div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/St4FYxrDl-I/AAAAAAAAAQ4/YYnvhW_yljo/s1600-h/DSC_0121.JPG"><img src="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/St4FYxrDl-I/AAAAAAAAAQ4/YYnvhW_yljo/s400/DSC_0121.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5394755326845360098" style="cursor: pointer; width: 400px; height: 381px; " /></a></div><div><br /></div><div>işte karşınızda çikolata canavarı Özge...</div>Tinker Bellhttp://www.blogger.com/profile/13170194613881225063noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-6606506418275201193.post-1863007299998323572009-10-20T12:47:00.007+03:002009-10-20T18:59:29.445+03:00PASTACILAR BULUŞTU...<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/St2xNs1_3zI/AAAAAAAAAP4/rAWYSL6cYdE/s1600-h/DSC_0011.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/St2xNs1_3zI/AAAAAAAAAP4/rAWYSL6cYdE/s400/DSC_0011.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5394662777593782066" /></a><br />Herkese Selam,<div>Süper bir cumartesi günü geçirdim 15 tane cici blogcu arkadaşımla beraber :))<a href="http://ayseyaman.blogspot.com/">Ayşe'cim</a> de iyiki kalkmış gelmiş oralardan ve bizleri bir araya getirmiş.Minik armağanları da beni çok mutlu etti :))Bunun yanısıra bir sürü burdan bulamadığmız çok güzel malzemeler getirmiş.Onlar içinde çok teşekkürler.</div><div><br /></div><div>Diğer arkadaşlarımıda burdan birkez daha güzel pastaları ve blogları için tebrik ediyorum..</div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/St2xkYDpH9I/AAAAAAAAAQA/lGKS_vFAAUo/s1600-h/DSC_0006.JPG"><img src="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/St2xkYDpH9I/AAAAAAAAAQA/lGKS_vFAAUo/s400/DSC_0006.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5394663167150858194" style="cursor: pointer; width: 400px; height: 268px; " /></a></div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/St2x_RmN6FI/AAAAAAAAAQI/85WVy7OPuIQ/s1600-h/DSC_0009.JPG"><img src="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/St2x_RmN6FI/AAAAAAAAAQI/85WVy7OPuIQ/s400/DSC_0009.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5394663629273294930" style="cursor: pointer; width: 400px; height: 268px; " /></a></div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/St2yQjjr_GI/AAAAAAAAAQQ/dWza-6-_DU8/s1600-h/DSC_0010.JPG"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/St2yQjjr_GI/AAAAAAAAAQQ/dWza-6-_DU8/s400/DSC_0010.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5394663926152297570" style="cursor: pointer; width: 400px; height: 268px; " /></a></div><div><br /></div><div>Katılan arkadaşlarım...</div><div><a href="http://ayseyaman.blogspot.com">ayse yaman</a></div><div><a href="http://boncukmutfakta.blogspot.com">boncuk mutfakta</a></div><div><a href="http://pasta-evim.blogspot.com">pastaevim</a></div><div><a href="http://fidaneli.blogspot.com">fidaneli</a></div><div><a href="http://pastasepeti.blogspot.com">pastasepeti</a></div><div><a href="http://lezzetsokagi.blogspot.com">lezzet sokagı</a></div><div><a href="http://kurabiyem.blogcu.com">kurabiyem</a></div><div><a href="http://pastaciyiz.blogspot.com">pastacıyız</a></div><div>ya<a href="http://yaseminmutfakta.blogspot.com">semin mutfakta</a></div><div><a href="http://tahtakaşik.blogspot.com">tahtakaşık</a></div><div><a href="http://mutfakatolyem.blogspot.com">mutfakatölyem</a></div><div><a href="http://eylülünseyirdefteri.blogspot.com">eylülün seyir defteri</a></div><div><a href="http://pastasepeti.blogspot.com">pasta sepeti</a></div><div><a href="http://yumurtasepeti.blogspot.com">yumurta sepeti</a></div><div><a href="http://zencefil-zencefil.blogspot.com">zencefil</a></div>Tinker Bellhttp://www.blogger.com/profile/13170194613881225063noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6606506418275201193.post-18147203385580477552009-10-08T12:21:00.002+03:002009-10-08T12:26:14.202+03:00UĞUR BÖCEĞİ PASTA<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Ss2vX4TFcAI/AAAAAAAAAPg/j9BdKhM1vzY/s1600-h/DSC_0146.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 266px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Ss2vX4TFcAI/AAAAAAAAAPg/j9BdKhM1vzY/s400/DSC_0146.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5390157153816637442" /></a><br /><div><br /></div><div>Selam,</div><div><br /></div><div>Bu pastayı az önce yaptım ve dayanamayarak hemen paylaşıyorum.İçi bitter çikolatalı ve böğürtlenli nefis bir pasta.</div><div>Akşama Daha detaylı fotograflarla ,geliyorum :))</div><div><br /></div><div><a href="http://www.perilipasta.com/">www.perilipasta.com</a></div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Ss2wCQQcN-I/AAAAAAAAAPo/kr8E503vxik/s1600-h/DSC_0126.JPG"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Ss2wCQQcN-I/AAAAAAAAAPo/kr8E503vxik/s400/DSC_0126.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5390157881802504162" style="cursor: pointer; width: 400px; height: 268px; " /></a></div>Tinker Bellhttp://www.blogger.com/profile/13170194613881225063noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6606506418275201193.post-78811908063399312972009-10-03T20:30:00.004+03:002009-10-08T12:32:53.357+03:00PİYANO PASTA<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SseQ2DVFu4I/AAAAAAAAAPQ/yvQyysh3s48/s1600-h/DSC_0023.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SseQ2DVFu4I/AAAAAAAAAPQ/yvQyysh3s48/s400/DSC_0023.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5388434737453185922" /></a><br /><br /><div><br /></div><div>Yapım aşaması çok keyifli,içi çikolatalı ve fıstıklı inanılmaz eğlenceli bir pasta çalışmasını sizlerle paylaşmadan geçmek istemedim.<a href="http://www.perilipasta.com/">www.perilipasta.com</a>'da paylaşıyorum ama yine burada da sizin güzel yorumlarınıza ,ihtiyacım olduğunu düşündüm :))</div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SsePrKl0SyI/AAAAAAAAAPI/RBjO9CLnCpM/s1600-h/DSC_0021.JPG"><img src="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SsePrKl0SyI/AAAAAAAAAPI/RBjO9CLnCpM/s400/DSC_0021.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5388433450912205602" style="cursor: pointer; width: 400px; height: 268px; " /></a></div><div><br /></div><div>Kırmızılarda pek yakıştı :))</div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Ss2xobgjKYI/AAAAAAAAAPw/ikxNNm_jofo/s1600-h/DSC_0038.JPG"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Ss2xobgjKYI/AAAAAAAAAPw/ikxNNm_jofo/s400/DSC_0038.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5390159637169514882" style="cursor: pointer; width: 400px; height: 268px; " /></a></div><div><br /></div><div>MUTLU YILLAR DORUK'ÇUM...</div>Tinker Bellhttp://www.blogger.com/profile/13170194613881225063noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-6606506418275201193.post-49637465959744874392009-09-24T15:01:00.007+03:002009-09-24T17:00:42.326+03:00REÇELLER<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Srt3e7isrgI/AAAAAAAAAOo/f9yBW_LucA8/s1600-h/DSC_0193.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Srt3e7isrgI/AAAAAAAAAOo/f9yBW_LucA8/s400/DSC_0193.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5385029152714567170" /></a><br /><div><b>ÇİLEK REÇELİ</b><br /><br /><b>Malzemeler</b><br /><br />-1 kg Çilek<br />-1 kg şeker<br />-yarım limon suyu<br />-1 çay kaşığı vanilya<br /><br /><b>Yapılışı</b><br />-Çilekler sap kısımlarından ,ayrılarak bol suda iyice yıkanarak süzülür<br />-Daha sonra reçeli yapacağımız tencerinin içersine konur,üzerine şeker ilave edilerk 1 gece kendi suyunu salması için beklenir.<br />-Ertesi gün reçelimizi kaynatmaya başlarız bir iki taşım kaynattıkatan sonra ,içersinden bir süzgeç yardımıyla çileklerimizi çıkartır ve ve kalan suyu yaklaşık 45 dakikaka kaynatmaya devam ederiz.<br />-Kaynayan çilek reçelimizin içersine çileklerimizi ilave edip yarım limon suyu ile kestiririz.Bu işlemden sonra reçelimizi ocaktan alır vanilyamızı ilave ederiz.<br />Soğuduktan sonra kavanozumuza alır ve ağzını sıkıca kapatarak güneş almayan bir yerde kış için hazırlarız.<br />Bu çilek reçeli tarifi kayınvalidemin ve inanılmaz bir lezzet.<br /><b>AFİYET OLSUN...<br /><br />KARIŞIK MEYVA MARMELA</b><b>TI</b><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Srt4exivIZI/AAAAAAAAAO4/M03HgvgweRE/s1600-h/DSC_0220.JPG"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Srt4exivIZI/AAAAAAAAAO4/M03HgvgweRE/s400/DSC_0220.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5385030249542001042" style="cursor: pointer; width: 400px; height: 268px; " /></a><br /><b>Malzemeler</b><br />-1 kg Mürdüm Eriği<br />-1 kg Santa Maria Armut<br />-1 kg kırmızı Elma<br />-1 adet büyük boy Ayva<br />-5 bardak şeker<br />-yarım limon suyu<br /><br /><b>Yapılışı</b><br />- Mürdüm eriğinin çekirdekleri ortadan ikiye ayrılma suretiyle ayıklanır.Elma,ayva ve armut kabukları soyularak ,çekirdekleri çıkartılır ve tüm meyvalar bir tencereye alınır.Üzerine bir çay bardağı su ile tüm meyveler haşlanır.<br />-Haşlamış olduğumuz meyveler,blendırdan geçirilerek tekrar ocağa alınır.Kaynamaya başlamasınadan itibaren şeker ialave edilir ve yaklaşık 1 -1,5 saat kaynatılır.<br />-Yavaş yavaş sulu halini kaybetmeye başlamasından marmelatımızın hazır olduğunu anlayabiliyoruz.İçersine limon suyu ilave edilerek ocakatan alınır.<br />-Soğuduktan sonra kavanozlara alınarak,kahvaltılarda,böreklerde yada tartlarda kullanabiliriz.<br /><br /><b>İNCİR REÇELİ</b><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Srt7NzVxcoI/AAAAAAAAAPA/VEGIn9TV8zk/s1600-h/DSC_0133.JPG"><img src="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Srt7NzVxcoI/AAAAAAAAAPA/VEGIn9TV8zk/s400/DSC_0133.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5385033256501604994" style="cursor: pointer; width: 400px; height: 268px; " /></a><br />Tüm reçel maceramın çıkış noktası.Sevgili arkadaşım<a href="http://www.blogger.com/www.meltemmutfakta.com"> Meltem'in</a><a href="http://www.blogger.com/www.meltemmutfakta.com"></a> nefis incir reçelini görünce dayanamayarak hemen yapmaya koyuldum ve bu görmüş olduğunuz reçel 3.kez yaptığım reçelim.Bir yiyenin bir kez daha istediği için bir kg incir le yola çıktığım fakat 3 kez bir kilo incirle pişirdiğim enfes reçel.<br />Tarifi bu linkten alabilirsiniz.<a href="http://www.meltemmutfakta.com/category/recel-marmelat-tariflerim/page/2/">http://www.meltemmutfakta.com/category/recel-marmelat-tariflerim/page/2/</a></div><div><div style="text-align: left;">Bende bu tarifi hiç değiştirmeden uyguladım.Sonuç çok başarılı.Teşekkürler Meltem'cim :)</div><a href="http://www.meltemmutfakta.com/category/recel-marmelat-tariflerim/page/2/"></a><br /><b>ŞEFTALİ REÇELİ</b><br /><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Srt37ZYtsTI/AAAAAAAAAOw/mrMcRosc1d4/s1600-h/DSC_0173.JPG"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Srt37ZYtsTI/AAAAAAAAAOw/mrMcRosc1d4/s400/DSC_0173.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5385029641762091314" style="cursor: pointer; width: 400px; height: 268px; " /></a><br />Bu yıl şeftaliler bir tuhaf farkettinizmi?Şeftalilerin üzerinde kocaman izler var.Sanki dikiş izi gibi.Tabi şeftalilerin durumunun böyle olması sebebi ile şeftali bulmam çok zor oldu.Ama tüm pazarı dolaştıktan sonra reçel yapımına uygun bir şeyler buldum.<br /><br /><b>Malzemeler</b></div><div>-2 kg şeftali<br />- 1,5 kg şeker<br />-yarım limon suyu<br /><br /><b>Yapılışı</b><br />-Şeftalilerin kabukları soyulur ve çekirdeklerinden çıkartılır.<br />-Daha sonra reçeli yapacağımız tencerinin içersine konur,üzerine şeker ilave edilerk 1 gece kendi suyunu salması için beklenir.<br />-Ertesi gün reçelimizi kaynatmaya başlarız bir iki taşım kaynattıkatan sonra ,içersinden bir şeftalilerimizi çıkartır ve ve kalan suyu yaklaşık 45 dakikaka kaynatmaya devam ederiz.<br />-Kaynayan şeftali reçelimizin içersine şeftalilerimizi ilave edip yarım limon suyu ile kestiririz.Bu işlemden sonra reçelimizi ocaktan alırız.<br />Soğumadan kavanozlarımıza doldururuz.Soğuduktan sonrada kavanozlarımızın kapağını kapatır ve güneş ışığı almayan bir yerde saklarız.</div>Tinker Bellhttp://www.blogger.com/profile/13170194613881225063noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6606506418275201193.post-25970902649970794402009-09-17T13:57:00.005+03:002009-09-17T15:01:06.713+03:00PİZZA PİZZA<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SrIkgHatKZI/AAAAAAAAAOY/WnndXoQ8ukA/s1600-h/DSC_0062.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SrIkgHatKZI/AAAAAAAAAOY/WnndXoQ8ukA/s400/DSC_0062.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5382404638826637714" /></a><br /><br /><div><br /></div><div>Yıllardır sürekli yaptığım,her yaptığımda herkesin çok beğendiği ve tarifini aldığı pizzamı</div><div>da sizlerle paylaşmadan geçmek istemedim.</div><div>En son olarak eşime pişirdiğim ve paketleyip askeriye'ye ye götürdüğüm pizzam.</div><div><br /></div><div><b>MALZEMELER</b></div><div><br /></div><div>- 5 Bardak un</div><div>-2 Bardak ılık su</div><div>-4o gr yaşmaya</div><div>-2 tatlı kaşığı şeker</div><div>-2 tatlı kaşığı tuz</div><div>- 125 gr margarin veya tereyağı</div><div><br /></div><div><b>İÇ MALZEMELER</b></div><div><br /></div><div>-1/2 kg sosis</div><div>-250 gr sucuk</div><div>-2 adet yeşil biber</div><div>-1 adet kırmızı biber</div><div>-80 gr mısır konservesi</div><div>-250 gr mantar</div><div>-2 adet domates</div><div>-400 gr kaşarpeyniri</div><div><br /></div><div><b>PİZZA'NIN SOSU</b></div><div><br /></div><div>-2 adet iri olgun domates</div><div>-3 diş sarımsak</div><div>-2 çorba kaşığı zeytinyağı</div><div>-2tatlı kaşığı ketçap</div><div>-2 adet kesmeşeker</div><div>-2 tatlı kaşığı kekik</div><div>-1 tatlı kaşığı fesleğen</div><div>-yeterince tuz</div><div><br /></div><div><b>YAPILIŞI</b></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SrIj8NYyRlI/AAAAAAAAAOQ/u7WyrZgSHwc/s1600-h/DSC_0050.JPG"><img src="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SrIj8NYyRlI/AAAAAAAAAOQ/u7WyrZgSHwc/s400/DSC_0050.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5382404021953906258" style="cursor: pointer; width: 400px; height: 268px; " /></a></div><div>Hamur yağurmadan önce dikkat ettiğim en önemli şey,tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır.Yoksa çok denedim,hamurda mutlaka bir problem yaşıyorum.</div><div>Yaş mayamızı yoğurma kabımızın içersine alıyrum ve biraz su ile ıslatıp eritiyorum daha sonra içersine şeker,su,tuz,unun yarısı ve tereyağını ekleyerek yağurmaya başlıyorum.Yoğururken hamurun un alıp almayacağını zaten alıyoruz.Verdiğim ölçülerde unun miktarı hamura tam geliyor.Kulak memesinden yumuşak,güzel bir hamur elde ediyoruz.Hamurumuzu yoğurduktan sonra üzerini örtüp,yaklaşık 30 dakika dinlendiriyoruz.</div><div><br /></div><div>Daha sonra iç malzemelerimizi doğrayıp hazırlıyoruz.</div><div><div>Pizzamızın sosunu yapmak için domateslerimizin kabuklarını soyuyoruz.Daha sonra domatesin çekirdeklerini çıkartıp küp küp doğruyoruz.Zeytinyağımızla birlikte bir tavanın içersine alıyoruz.Sarımsaklarımızı ezerek kaynamakta olan domates sosumuza ilave ediyoruz.Ketçabımızı ve baharatlarımıza da koyuyoruz.5 dakika daha kaynatıyoruz.Sonra ocaktan alıp biraz soğutuyoruz.</div><div>Hazırladığımız hamuru iki bölüyorum.(Fırınım midi fırın olduğu için,iki tepsi çıkıyor) Böldüğüm hamuru hiç açmadan hafif yağladığım tepsiye ,her tarafı eşit olacak şekilde yerleştiriyorum.Sonra üzerine hazırlamış olduğum domates sosunu yayıyorum.Sonra doğranmış olan malzemeleri yerleştiriyrum.160 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyorum.Sonra pizzamızın üzerine rendelediğimiz kaşar peyniri serperek 5 dakika daha fırınlıyorum.Aynı işlemleri ikinci tepsi için de tekrarlıyorum.</div><div>Pizzalarımız yemeğe hazır.fiyet olsun ...</div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SrIkyoRWXSI/AAAAAAAAAOg/SZr4bFloa_8/s1600-h/DSC_0055.JPG"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SrIkyoRWXSI/AAAAAAAAAOg/SZr4bFloa_8/s400/DSC_0055.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5382404956883410210" style="cursor: pointer; width: 400px; height: 268px; " /></a></div><div><b>NOT </b>:Bu ölçüden yaklaşık iki tepsi pizza çıkıyor.24 dilim :))</div><div><br /></div></div>Tinker Bellhttp://www.blogger.com/profile/13170194613881225063noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-6606506418275201193.post-33667161062587912272009-09-14T12:51:00.010+03:002009-09-14T14:20:44.099+03:00DOMATESLİ TARİFLER<div><br /></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Sq4kAoI4nyI/AAAAAAAAAN4/HMVhxLsiBgA/s1600-h/DSC_0020.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Sq4kAoI4nyI/AAAAAAAAAN4/HMVhxLsiBgA/s400/DSC_0020.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5381278197947604770" /></a><br /><br />Merhaba...<div>Bu sofra, eşim askere gitmeden önce hazırlanmıştı.Fakat paylaşmaya fırsat olmadı.Domateslerin güzelliğine dayanamayarak yemeklerimi hazırladım.</div><div>Sizinde farkettiğiniz üzere Domatesli pilav ve Domates soslu mitite köftelerden oluşan bir yaz yemeği kombinasyonu.</div><div>Herkese iyi Haftalar...</div><div><br /></div><div>DOMATESLİ MİTİTE KÖFTE</div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Sq4kbJewPSI/AAAAAAAAAOA/8MfFsVQrtz8/s1600-h/DSC_0010.JPG"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Sq4kbJewPSI/AAAAAAAAAOA/8MfFsVQrtz8/s400/DSC_0010.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5381278653574298914" style="cursor: pointer; width: 400px; height: 268px; " /></a></div><div><br /></div><div>MALZEMELER</div><div>-500 gr orta yağlı kıyma</div><div>-2-3 dilim bayat ekmek içi</div><div>-1 adet yumurta</div><div>-1 adet soğan</div><div>-1 tatlı kaşığı kimyon</div><div>-1 çay kaşığı karabiber</div><div>- 2 çay kaşığı tuz</div><div>-2 çorba kaşığı ince kıyılmış maydonoz</div><div>-4 adet olgun domates</div><div>-3 diş sarımsak</div><div>-2 çorba kaşığı sıvıyağ</div><div><br /></div><div>YAPILIŞI</div><div>-Kıymamızı derin bir kabın içersine alıyoruz.Sonra soğanızımızı rendenin ince tarafıyla köftemizin içersine rendeliyoruz.Bayat ekmelerimizi hafif ıslatarak ,kıymamızın üzerine ufalıyoruz.Üzerine yumurtamızı kırarak kimyon,karabiber.maydonoz ve tuzumu ilave ediyoruz.Tüm malzemeler birbiri ile özdeşleşene kadar güzelce yoğuruyoruz.Kıymamzın üzerini streç filmle kapatıp,yarım saat kadar buzdolabında ,dinlendiriyoruz.Dinlendirdiğimiz kıymalarımızdan ceviz büyüklüğünden biraz küçük toplar yaparak ,fırın tepsimize diziyoruz.Yaklaşık 30 dakika 200 derecede üzerleri iyice kızarana kadar fırınlıyoruz.</div><div>Küçük bir tencerinin içersine domateslerimizi ve sarmısaklarımızı rendeliyoruz.İki çorba kaşığı sıvıyağımızı da ilave ederek 1-2 taşım kaynatıyoruz.Fırında kızartmış olduğumuz ,köftelerin üzerine domates sosumuzu ilave ediyoruz.15 dakika daha fırında pişirdikten sonra ,köftelerimiz servise hazır.Afiyet olsun...</div><div><br /></div><div>DOMATESLİ YASMİN PİLAVI</div><div><br /></div><div>Uzun zamandır,yasmin pirinci kullanıyorum.Pişirmesi çok rahat ve tadı bizim yerli pirincimizden daha güzel geliyor.Ben ve eşim pilavı diri ve tane tane seviyoruz.Bu sebepten dolayı da soframızdan yasmin pirinci eksik etmiyoruz .</div><div><br /></div><div>MALZEMELER</div><div><br /></div><div>- 2 Bardak yasmin pirinci</div><div>-3 adet kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış olgun domates</div><div>-100 gr tereyağı</div><div>-3,5 bardak sıcak su </div><div>-2 tatlı kaşığı tuz</div><div><br /></div><div>YAPILIŞI</div><div><br /></div><div>-Tereyağımızı tenceremize alıyoruz ve eritiyoruz.Bol suyla yıkadığımız pirinçlerimizi (Pirinci asla önceden ıslatmıyorum.Islattığım zaman tadını ve kıvamını sevmiyorum) tereyağında kavuruyoruz.Sonra doğradığımız domateslerimizi ilave edip bir iki dakika daha kavuruyoruz.Üzerine suyumuzu ilave ederek,kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişiriyoruz.En az yarım saat üzerine kağıt havlu kapatarak dinlendiriyoruz.Sonra pilavımız servise hazır.</div><div><br /></div><div>FIRINDA KAŞARLI MANTAR</div><div><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Sq4l5M8yScI/AAAAAAAAAOI/u5XYBW_ZRqk/s1600-h/DSC_0003.JPG"><img src="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Sq4l5M8yScI/AAAAAAAAAOI/u5XYBW_ZRqk/s400/DSC_0003.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5381280269413272002" style="cursor: pointer; width: 400px; height: 268px; " /></a></div><div><br /></div><div>MALZEMELER</div><div>- 500 gr Mantar</div><div>-1 çorba kaşığı tereyağı</div><div>-4 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri</div><div>-tuz</div><div><br /></div><div>YAPILIŞI</div><div><br /></div><div>Mantarlarımızı güzelce ıkıyoruz ve üzerindeki zarları soyuyoruz.Sonra fırın tepsimizin içersine mantarlarımzı diziyoruz.Mantarlarımızn her birinin içersine biraz tuz ve tereyağını koyarak ,fırında 10-15 dakika pişiriyoruz.Mantarlarımız piştikten sonra çay kaşığı yardımıyla,kaşar peynirimizi dolduruyoruz ve 5 dakika daha fırınlıyoruz.</div><div>Evet şimdi mantarlarımız sevise hazır.Afiyet olsun...</div><div><br /></div>Tinker Bellhttp://www.blogger.com/profile/13170194613881225063noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-6606506418275201193.post-4771200129946641552009-09-10T10:05:00.007+03:002009-09-10T10:58:52.724+03:00MİMLENMİŞİM...<a href="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Sqisaa-MxUI/AAAAAAAAANg/mLsnr-QmSvo/s1600-h/mim_1252427113.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; DISPLAY: block; HEIGHT: 200px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5379739324810839362" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Sqisaa-MxUI/AAAAAAAAANg/mLsnr-QmSvo/s400/mim_1252427113.jpg" /></a><br /><br />Canım arkadaşım meltemmutfakta <a href="http://www.meltemmutfakta.com/">www.meltemmutfakta.com</a> beni Mimlemiş ,Meltemcim çok sağol arkadaşım.beni bu ödele layık görmen çok mutlu etti beni.<br />Şimdi sıra ile yapılması gerekenler,<br />1. Ödülün logosunu bloguna eklemek.<br />2. Ödülü aldığın kişinin linkini, ödülle ilgili yazına yazmak.<br />3. Sevdiğin 7 şeyi listelemek.<br />4. Sevdiğin 7 blogu listelemek.<br />5. Ödülü göndereceğin bloglara mesaj bırakmak<br /><br /><strong>3-Sevdiğim 7 şey</strong><br /><br />- Hakan,Coşkun,Elif,Hande,Doruk,Şafak,Oğuz,Rasime,Sabiha,Güzin,Ertuğrul yani kısacası ailem.ÖNEMLİ NOT :BU sevgi sıralaması değildir :))<br />- Canım Arkadaşlarım<br />- Yemek pişirmek<br />- Fotograf makinam<br />- Bloğum ve perili pastam<br />- Bloguma gelen yorumlarım :))<br />- Dvd'lerim<br /><br /><strong>4-Sevdiğim 7 blog</strong><br /><a href="http://www.boncukmutfakta.blogspot.com/">http://www.boncukmutfakta.blogspot.com</a><br /><a href="http://www.tazenane.blogspot.com/">http://www.tazenane.blogspot.com</a><br /><a href="http://www.hunerlibayanlar.blogspot.com/">http://www.hunerlibayanlar.blogspot.com</a><br /><a href="http://www.hanife1.blogspot.com/">http://www.hanife1.blogspot.com</a><br /><a href="http://www.selincaglayan.com/">http://www.selincaglayan.com</a><br /><a href="http://www.kzmveben.blogspot.com/">http://www.kzmveben.blogspot.com</a><br /><a href="http://www.mevsimlerdenroma.blogspot.com/">http://www.mevsimlerdenroma.blogspot.com</a>Tinker Bellhttp://www.blogger.com/profile/13170194613881225063noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-6606506418275201193.post-45216133348046533852009-09-07T11:11:00.019+03:002009-09-07T13:04:26.689+03:00KIŞ HAZIRLIKLARI<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SqTGJoq9CtI/AAAAAAAAALg/bh2NV59sb9k/s1600-h/DSC_0029.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SqTGJoq9CtI/AAAAAAAAALg/bh2NV59sb9k/s400/DSC_0029.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5378641723825916626" /></a><br /><br />Merhaba Arkadaşlar...<br /><br />Artık ara vermiceğim demişttim ama eşimin askere gitmesi inanılmaz sarstı beni.İnsan çok alışıyormuş,ev bomboş geliyor.Yaptığım yemeklerin bir anlamı yok gibi eşim yemeyince :))Ama tabi insanız ve yavaş yavaş alışıyoruz.Bende dedimki madem eşime yemek yapamıyorum o zaman kış hazırlıkları yapalım.Sizlerlede paylaşmadan geçmek istemedim.Renkler öyle güzelki.İnsanın içi açılıyor ,yeşili,kırmızıyı gördüğü zaman.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">TAZE FASÜLYE</span><br />Ben üç kilo taze fasülye aldım evimizin yakınında kurulan semt pazarından.Pazarın içinde köylü pazarı diye bir kısım var.Bahçede yetiştirdikleri sebzeleri satıyorlar daha çok.Çok taze ve güzel oluyor.Tabiri yerindeyse fasülyeleri kırdığınızda içinden su fışkırıyordu ve hiç kılçığı yoktu.Bu yıl çok şanslıyım anlayacağınız.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">YAPILIŞI</span><br />Fasülyeleri iyice bir kaç su yıkadıkta sonra ,süzülmesi için süzgeçe çıkartalım.Daha sonra da yiyebileceğimiz büyülükte ayıklayalım.Ben genelde fasülyeleri dörte kırıyorum.Küçük olunca daha çok lezzetli ortaya çıkıyor.Ayıkladığımız fasülyeleri yağsız teflon bir tencerenin içersinde hafif saraıncaya kadar kavurdum.Yaklaşık 10 dakika falan sürüyor.Kavurduğumuz fasülyeleri bir tepsiye aldım ve soğuttum.Soğuduktan sonrada pişiriceğimiz miktara göre buzdolabı poşetlerinin içersine yerleştiriyorum.Ben buzdolabı poşetine koyarken içersine bir bütün domatesin kabuklarını soyup dörde bölüyorum ve poşetin içersine yerleştiriyorum.Pişirirken domatesi içinde hazır olmuş oluyor.<br />İster kıymalı,ister kuzu etli,istersekte zeytinyağlı kim sevmez ki...<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SqTJekUZDtI/AAAAAAAAALo/huqesVuwxC4/s1600-h/DSC_0035.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SqTJekUZDtI/AAAAAAAAALo/huqesVuwxC4/s400/DSC_0035.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5378645381969678034" /></a><br />Fasülyeler kavrulduktan sonra...<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SqTKGbaNzvI/AAAAAAAAALw/NWPO1jM5qSI/s1600-h/DSC_0053.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SqTKGbaNzvI/AAAAAAAAALw/NWPO1jM5qSI/s400/DSC_0053.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5378646066772954866" /></a><br />Fasülyeler kış için hazır...<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SqTLAK2yp6I/AAAAAAAAAL4/mnjfNciU3sw/s1600-h/DSC_0060.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SqTLAK2yp6I/AAAAAAAAAL4/mnjfNciU3sw/s400/DSC_0060.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5378647058761820066" /></a><br /><span style="font-weight:bold;">BAMYA</span><br /><br />Taptaze,körpecik,tuzla bamyası.Bamyalar nefisti kelime anlamıyla.Taptaze ve minik minikti.Gerçi en zor kısmı ayıklanması ama birşekilde ayıklanıyor.2 kilo bamyayı yaklaşık 2,5 saatte ayıkladım.Biraz uzun sürüyor ama nefis bir kuzu etli yemeğine,hemde kışın ortasında değmezmi ???<br /><br /><span style="font-weight:bold;">YAPILIŞI</span><br />Bamyaların tepelerii bir bıçak yarımıyla soyarak ayıklıyorum.Sonra bamyaları hırpalamadan,çünkü çok çabuk zarar görüyorlar,Bol su dolu bir kabın içersinde yıkıyorum.Süzülmesi için süzgeçe çıkartıyorum.Sonra büyük bir tencere su kaynatıyoruz kaynayan suyun içersine bir limonu sıkıyoruz ve bamyaları azar azar ,incitmeden 7-8 dakika kadar haşlıyoruz.Haşladıktan sonra tekrar süzüüp,soğuması için bir süzgeçe alıyoruz.Süzüldükten sonra yine buzolabı poşetlerinin içersine alıyoruz.Üzerine bir domates,yine taze fasülyede oldukları gibi.Derin dondurucumuza yerleştiriyoruz.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SqTL1wYl4JI/AAAAAAAAAMA/RnD6I3heWsA/s1600-h/DSC_0065.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SqTL1wYl4JI/AAAAAAAAAMA/RnD6I3heWsA/s400/DSC_0065.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5378647979368767634" /></a><br />Bamyalarımızı limonlu suda haşlıyoruz...<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SqTMZNBtoDI/AAAAAAAAAMI/WVgPSKEozm8/s1600-h/DSC_0081.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SqTMZNBtoDI/AAAAAAAAAMI/WVgPSKEozm8/s400/DSC_0081.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5378648588352856114" /></a><br />Bamyalar kış için hazır...<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SqTO4U9ztcI/AAAAAAAAAMQ/ZSJ6CPIRgLg/s1600-h/DSC_0070.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SqTO4U9ztcI/AAAAAAAAAMQ/ZSJ6CPIRgLg/s400/DSC_0070.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5378651322083161538" /></a><br /><span style="font-weight:bold;">BARBUNYA</span><br />Zeytinyağlısından kim vazgeçebilirki...Kışın sıklıkla kuru barbunya pişiriyorum ama tazesinin yerini tutmuyor.Pişerken bile anlıyorum kokusundan tazemi kuru mu olduğunu. En zahmetsiz olanı barbunya yapımı.Dolapta yeriniz varsa bir saniye bile düşünmemek gerekiyor.Üç kilo barbunyanın ayıklanması yarım saat bile sürmüyor.Buna tv izlemek te dahil ayrıca :))<br />Bu arada barbunya satın alırken ,mutlaka kabuklarının kuru ve sararmış olmasına dikkat edin.Daha iyi sonuç veriyor.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">YAPILIŞI</span><br />Barbunyaları kabuklarından ayırıyoruz.Ayıkladığımız barbunyaları bol su ile yıkıyoruz ve süzüyoruz.Barbunyaların kuruması ve buzdolabı poşetine yapışmamaları için kağıt havlu serdiğimiz bir tepside iyice kurutuyoruz.Sonra pişiriceğimiz miktara göre ayırıp,poşetlerimize yerleştiriyoruz.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SqTZy7Sr5WI/AAAAAAAAANQ/zVHd0f9KuEA/s1600-h/DSC_0068.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SqTZy7Sr5WI/AAAAAAAAANQ/zVHd0f9KuEA/s400/DSC_0068.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5378663323919967586" /></a><br />Barbunyalarımızı kağıt havlu üzerinde kurutuyoruz.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SqTaWpHay8I/AAAAAAAAANY/39Cq3EzZUmk/s1600-h/DSC_0073.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SqTaWpHay8I/AAAAAAAAANY/39Cq3EzZUmk/s400/DSC_0073.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5378663937516161986" /></a><br />Barbunyalarımız kışa hazır...<br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SqTWzrjZahI/AAAAAAAAAMw/OQNGpiFbQmM/s1600-h/DSC_0045.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SqTWzrjZahI/AAAAAAAAAMw/OQNGpiFbQmM/s400/DSC_0045.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5378660038340078098" /></a><br /><br /><span style="font-weight:bold;">DOMATES</span><br />Yemeklerimizin olmazsa olması.Alışveriş listesinin bir numarası.Kahvaltının,atıştırmanın padişahı.Domates ile ilgili destan yazabilirim.Kelime hazinem asla tükenmez.Bu aralar domatesler süper ,anneannemin deyimiyle ''en güzel zamanı''.Biz yeni nesil olarak salça yapmıyoruz.Aslına yapmak istiyoruz ama evlerimiz bu işem için pek uygun değil.Onun yerine de derin dondurucu yöntemini kullanıyorum.Birçok arkadaşım ve tanıdıklarım kavanoza doldurarak saklıyor ama derindondurucu bence domates için de muhteşem bir çözüm.<br />Ben domatesleri bu yıl adını bilmiyorum ama elips şeklinde olan,kabuğu daha kalın ama etli olanlar dan tercih ettim.Geçen yıl yarısını Çanakkale domatesi,yarısınıda elips domateslerle yapmıştım.Yemeklerde daha lezzetli olduğunu keşfettim.Sizlerede tavsiye ederim.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">YAPILIŞI</span><br />Domateslerimizi bol su ile yıkayıp,bir tepsi üzerine çıkartıyoruz.Sonra domateslerin kabuklarını soyuyoruz.Kabuklarını soyduğumuz domatesleri küp küp doğruyoruz.Bir tencerinin içersinde bir miktar tuzla,yaklaşık yarım saat kadar kaynatıyoruz.<br />Kaynayan domateslerimizi 3-4 saat soğutuyoruz.Soğuması önemli sıcak sıcak poşetleri eritebilir.Soğuyan domates sosumuzu buzdolabı poşetlerinin içersine koyuyoruz.Ben derin dondurucuda çok yer kaplamsın diye ,elimle poşete bastırarak yassı yapıyorum ve tüm domates sosunu birbiri üzerine diziyorum.<br />Ayrıca eğer buz poşetleriniz varsa ,bu işlem için onuda kullanabilirsiniz.Buz poşetleri porsiyonluk gibi oluyor.Ne kadar ihtiyacınız varsa o kadarını kullanmış oluyorusunuz.OLdukça pratik.Tavsiye ederim.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SqTXV_ds1FI/AAAAAAAAAM4/Cq8IB3LNlSg/s1600-h/DSC_0093.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SqTXV_ds1FI/AAAAAAAAAM4/Cq8IB3LNlSg/s400/DSC_0093.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5378660627800446034" /></a><br />Domateslerimizin kabuklarını soyuyoruz.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SqTYXxGiI2I/AAAAAAAAANA/_oirziE6ygY/s1600-h/DSC_0088.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SqTYXxGiI2I/AAAAAAAAANA/_oirziE6ygY/s400/DSC_0088.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5378661757816546146" /></a><br />Domatesleri küp küp doğruyoruz ve kaynatıyoruz.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SqTY3SYUWsI/AAAAAAAAANI/juPtoSXupbA/s1600-h/DSC_0094.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SqTY3SYUWsI/AAAAAAAAANI/juPtoSXupbA/s400/DSC_0094.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5378662299325455042" /></a><br />Domateslerimiz kışa hazır...Tinker Bellhttp://www.blogger.com/profile/13170194613881225063noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-6606506418275201193.post-28866913213794342262009-07-31T14:40:00.005+03:002009-07-31T19:57:02.572+03:00BALIK ÇORBASI VE MEZGİT TAVA<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SnMho6XzdyI/AAAAAAAAALQ/9prGayAeghQ/s1600-h/DSC_0083.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SnMho6XzdyI/AAAAAAAAALQ/9prGayAeghQ/s400/DSC_0083.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5364668567875974946" /></a><br /><br />Uzun bir ara verdim farkındayım ama eşim askere gitmek üzere ve onun hazırlıkları ile uğraşıyoruz.Tatil,alışveriş derken çook uzun zaman oldu arkadaşlar ama artık döndüm ve evdeyim. Pastalarım ve yemeklerimi sizlerle daha sık paylaşacağım içinde çok mutluyum :))<br /><br />Yazın gelmesi ile birlikte balığa olan ilgi ve sevgim arttı.Kışın balık yemeyi sevmiyorum ,ama yazın sanki daha bir güzel oluyor.Balkonda keyifli keyifli yiyebiliyoruz,,,<br />Benim balık çorbam biraz sebze çorbasını andırıyor.Çorbaları içini her zaman bol taneli severim.Bu duruma arpa şehriyeden tutunda işkembe çorbasına kadar geçerli.Öyle duru su gibi olmayacak ve asla unlu da olmayacak.Mercimek çorbası dahil hiçbir çorbaya un koymyorum ve aslında yağda koymuyorum.Her sebzenin,bakiyatın kendi kokusunu ve tadını alabiliyorum içerken.<br />İşte benim,balık çorbam,,,<br /><br /><span style="font-weight:bold;">BALIK ÇORBASI<br /></span><br />MALZEMELER<br /><br />- 3 - 4 ADET İSKORPİT BALIĞI (iskorpitleri temizlettim.Fileto çıkardılar kemiklerini ve kafasını ayrıca aldım.Kılçıklarla karışmasını istemedim.) İskorpit bulamazsanız herhangi bir beyaz etli balık da olabilir.<br />- 1 TANE KEREVİZ SAPI<br />-1/2 KG HAŞLANMIŞ MANTAR<br />-2 ADET SOĞAN<br />-1 ADET HAVUÇ<br />-1 ADET PATATES<br />-3-4 TANE DEFNE YAPRAĞI<br />-2 DİŞ SARIMSAK<br />-2 ADET KARANFİL<br />-YARIM DEMETTEN AZ DEREOTU<br />-YARIM LİMON SUYU <br />-TANE KARABİBER,TUZ<br /><br />YAPILIŞI<br />-Balıkçımızın çıkarmış olduğu balık kemiklerimizi ve balık kafalarımızı soğuk suyun altında bir güzel yıkayalım.Sonra tenceremize alarak ,üzerine 1,5 litre kadar soğuk su ilave edelim.Kaynamak üzere ocağımıza alalım.Bu arada içersine kereviz sapımızı,soğanımızı,defne yaprağımızı,karanfilimizi,sarımsak ve tane karabiberimizide ilave ederek 1 saat kadar haşlayalım.Daha sonra balık suyumuzu tel süzgeçten geçirerek süzelim.Kılçık kaçmasın.<br /><br />-Fileto olarak çıkardığımız balık etlerimizide az miktarda bir suyun içersinde hafif haşlayalım.Dağılmamasına haşlama aşamasında dikkat edelim.Sonra çorbanın içersinde parça pinçik oluyor.Haşladıktan sonra soğutalım ve minik minik doğrayalım.(Pek şekilli doğranmıyor o yüzden şekil veremiyorum :))<br /><br />-Diğer soğanımızı minik minik neredeyse görünmeyecek kadar doğrayalım ve az bir zeytinyağı ile tenceremize alalım.Havuçlarımızı minik küpler halinde doğrayalım ve soğanımızla birlikte kavuralım.Sonra içersine balık suyumuzu ve haşlanarak doğranmış mantarlarımızı,minik küp doğradığımız patateslerimizi,balıklarımızı ilave ederek tüm malzemelerimiz birbiriyle özleşene kadar kaynatalım.Servis yapmadan önce içersine dereotumuzuda katalım.İnanılmaz nefis bir tat oluyor.Deneyin arkadaşlar süperrrrrr.<br />Arzu ederseniz 1 adet yumurta sarısı ve yarım limon suyuyla da terbiye edebilirsiniz.Ben daha çok terbiyesiz halini severim :))<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SnMiBfAd5sI/AAAAAAAAALY/3vbI2M8ncR8/s1600-h/DSC_0098.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SnMiBfAd5sI/AAAAAAAAALY/3vbI2M8ncR8/s400/DSC_0098.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5364668990027065026" /></a><br /><br /><span style="font-weight:bold;">MEZGİT TAVA</span><br />Balıklarımızı mutlaka birkaç saat önceden tuzlayalım ve buzdolabında dinlendirelim.Balıklarımızıda mısır ununda kızartalım.İnanılmaz bir mucize çıtı çıtır bir tat.Daha çok hamsi de kullanıyoruz ama ben tüm balıklarda kullanıyorum hakikaten denenmeye değer.<br /><br />Herkese Mutlu hafta sonları ve iyi Tatiller...Tinker Bellhttp://www.blogger.com/profile/13170194613881225063noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6606506418275201193.post-41876453486968441212009-06-30T22:00:00.018+03:002009-07-01T11:03:53.007+03:00PİLAVLAR YARIŞIYOR<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Skppxju0JqI/AAAAAAAAAKY/IXxrvqVwxqI/s1600-h/DSC_0054.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 268px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Skppxju0JqI/AAAAAAAAAKY/IXxrvqVwxqI/s400/DSC_0054.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5353207407209359010" /></a><br /><br />Herkese Selamlar,<br /><br />Birkaç gün önce sizlere bahsetmiş olduğum yemek yarışmasına gönderdiğim pilav tarifim,ilk 6 arasına girdi.Bende finalistlerden biriydim :))<br />USA Rice Fedarasyonun düzenlemiş olduğu yöresel pilav yarışması,inanılmaz şık ve güzel bir organizasyon oldu.Öncellikle organizasyonu yürüten şirket ''promedia ''Funda hanıma ve ekibine sonsuz teşekkürler.Daha sonra bizleri ağırlayan Marriot Hotel Asia 'ya ve Mutfak şefi Eyüp Usta'ya da :))<br /><br />Evet yarışmamızın detaylarıda gelirsek,6 finalist olarak yarışmaya katıldık.Hepsi birbirinden leziz altı tarif ve altı tane de şeker mi şeker hanımla tanıştım.Pilavımın tarifini sizlerle daha önce paylaşmıştım.<br />Şimdi güzel organizasyondan kareler...<br />Bu arada 4.oldum :))<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SkpqnCzeT8I/AAAAAAAAAKg/5idTfhZs4kk/s1600-h/DSC_0130.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SkpqnCzeT8I/AAAAAAAAAKg/5idTfhZs4kk/s400/DSC_0130.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5353208326083465154" /></a><br /><br />PİLAVIMI HAZIRLAMAYA BAŞLADIM.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SkprKcfUS2I/AAAAAAAAAKo/cOuiNh4B3SU/s1600-h/DSC_0212.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SkprKcfUS2I/AAAAAAAAAKo/cOuiNh4B3SU/s400/DSC_0212.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5353208934273665890" /></a><br /><br />PİLAVIMI HAZIRLADIM VE JÜRi ÜYELERİNİN KARŞISINDA...<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SkprtaTakxI/AAAAAAAAAKw/gNakVxK04T8/s1600-h/DSC_0220.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SkprtaTakxI/AAAAAAAAAKw/gNakVxK04T8/s400/DSC_0220.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5353209534982296338" /></a><br /><br />ŞUAN İTİBARİ İLE KENDİLERİNİ PİLAVA FEDA ETMEK ÜZERELER :))<br />BU ARADA DEĞERLİ JÜRİMİZDEN BAHSETMEDEN GEÇMEK İSTEMEM.HEPSİ BİRBİRİNDEN KIYMETLİ VE KONULARINDA UZMANLAR.<br /><br />Gülhan KARA - Televizyonda yaptığı programlardan aşina olduğumuz ama en çok da Deryalı Günlerden,Çok ama çok güleryüzlü,yarışmanın en az puan vere :)) ama verdiği puanlar yerini bulan sevgili jüri üyesi.<br />Teşekkürler Gülhan Hanım..<br /><br />Jess MOLHO - Ekranın en sevilen,en şirin,en yakışıklı,en sempatik sunucusudur herhalde.Yemek tadı konusunda ve sunumda da olduça zorlu bir jüri üyesiydi.<br />Teşekkürler Jess..<br /><br />Eyüp SEVİNÇ - Marriott Hotel Asia İstanbul Executive Şefi,Bizim en çok tanıdığımız kısmi ile ise Aşçılar milli takımımızın kaptanı ve yarışmamızın en ama en zorlu Jüri üyesi.<br />Teşekkürler Eyüp Usta...<br /><br />Sandra S.OUDKİRK - ABD İstanbul Başkonsolos Vekili,güzel türkçesi ve inanılmaz zarifliği ile yarışmamızın en zarif hanımefendisi.<br />Teşekkürler Sandra...<br /><br />Elif KORKMAZEL - Ekranların sevimili ve sıcak Bugün ne pişirsemin yıldızı...<br />Teşşekkürler Elif Hanım,<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Skp5geqMt3I/AAAAAAAAAK4/N-EwTuOFDAo/s1600-h/DSC_0227.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Skp5geqMt3I/AAAAAAAAAK4/N-EwTuOFDAo/s400/DSC_0227.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5353224705976088434" /></a><br /><br />KARAR ANI DINDIN...DINDIN...<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Skp6aGpRKPI/AAAAAAAAALA/VpGUklsr93k/s1600-h/DSC_0253.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Skp6aGpRKPI/AAAAAAAAALA/VpGUklsr93k/s400/DSC_0253.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5353225695962147058" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Skp7GyNXd0I/AAAAAAAAALI/ntyQTWfGq1Q/s1600-h/DSC_0288.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Skp7GyNXd0I/AAAAAAAAALI/ntyQTWfGq1Q/s400/DSC_0288.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5353226463570523970" /></a><br /><br />MUTLULUK POZU...Tinker Bellhttp://www.blogger.com/profile/13170194613881225063noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6606506418275201193.post-35036778057141018032009-06-26T19:13:00.008+03:002009-06-26T23:56:18.229+03:00CAPRESE SALATASI<a href="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SkT3O9N1LRI/AAAAAAAAAJg/HBno9-OKXlU/s1600-h/4177_80304568463_591928463_1687994_1586187_n.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SkT3O9N1LRI/AAAAAAAAAJg/HBno9-OKXlU/s400/4177_80304568463_591928463_1687994_1586187_n.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5351674093545794834" /></a><br />Herkese Selamlar,<br />Haftasonuna güzel ve çok şık bir salata ile karşılamak istedim.Bu arada bu salata için Sevgili arkadaşım Özkan'a sonsuz teşekkürler.Sunum ve hazırlanış Özkan'a ait.Artık zaman zaman Özkan'da tariflerini ve birbirinden şık sunumlarını bizimle paylaşacak.''Bu güzel tarif için çok teşekkür ederim arkadaşım.''Özkan benim üniversiteden arkadaşım ve kendisi bu konuda bir profesyonel.Tarifleri paylaştıkça ne demek isteğimi daha iyi anlayacaksınız.<br />İyi Tatiller...<br /><br />MALZEMELER<br />pesto sos <br />domates <br />mozarella peyniri<br />permasan peyniri <br />tuz karabıber<br />limon suyu <br />zeytinyağı<br /><br />YAPILIŞI<br />Öncelikle pesto sos, tuz, karabiber, permasan peyniri,limon suyu,kabukları soyulmus domatesın etli kısımları tavla zarı seklinde doğranarak lezzetlendirilir.Ardından bir adet domates soyulur esit kalınlıkta 4 veya 5 dilim olacak sekilde kesilir, mozarella peyniride aynı domesteki gibi eşit kalınlıkta kesilir.Servis tabağına bir dilim domates ve pesto sosa batırılmıs mozarella peyniri konur.Aynı islem peynir ve domatesler bitinceye kadar devam ettirilir.Son olarak uzerine biraz pesto sos gezdirilir ve yeşillik buketi ıle süslenir.<br />Aksam yemeklerinden once yenilebilecek güzel bir başlangıç.Hem zahmetsiz ,hemde leziz:)<br />AFİYET OLSUN...Tinker Bellhttp://www.blogger.com/profile/13170194613881225063noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6606506418275201193.post-83248618724934029332009-06-24T00:07:00.005+03:002009-06-24T00:27:54.152+03:00ERİKLİ EKŞİLİ PİLAV<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SkFHJOlT0mI/AAAAAAAAAI4/Y757MxmL9rA/s1600-h/DSC_0028.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SkFHJOlT0mI/AAAAAAAAAI4/Y757MxmL9rA/s400/DSC_0028.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5350636056151839330" /></a><br /><br />Merhaba,Bu hafta pilav haftası yaptım.Ama yaptığım pilavların resmini çekmeyi unuttum.Hepsini bir güzel midemize indirdiğimiz için pek bir şey kalmadı.<br />Bu tarifle ''Pilavlar Yarışıyor'' yarışmasına katıldım aslına bakarsanız.Bunlarda çektiğm fotolar.Yarışmaya katılıp katılmayacağım henüz belli değil ama ben önce sizinle paylaşmaya karar verdim :))<br />İlkönce sizlerin beğenisine bir sunayım.Tadı ekşili ve inanılmaz lezzetli,denemenizi öneririm.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">ERİKLİ EKŞİLİ PİLAV </span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SkFFwGS2xbI/AAAAAAAAAIw/GdeBMKcHrbQ/s1600-h/DSC_0001.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SkFFwGS2xbI/AAAAAAAAAIw/GdeBMKcHrbQ/s400/DSC_0001.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5350634524918597042" /></a><br /><br /><span style="font-weight:bold;">MALZEMELER</span><br /><br />- 2,5 Su Bardağı Pirinç<br />- 150 gr tereyağı<br />- 100 gr kuru erik<br />- 100 gr kuru vişne<br />- 50 gr şam fıstığı<br />- 1/2 kg Kuzu Eti<br />- 150 gr Taze Asma Yaprağı<br />- 1 Çay kaşığı Tarçın<br />- 1/2 çay kaşığı zencefil<br />- 1/2 çay kaşığı muskat<br />- 1/2 çay kaşığı karabiber,tuz<br />- 4 bardak Etsuyu<br /><br /><span style="font-weight:bold;">YAPILIŞI</span><br /><br />Tenceremizin içersine tereyağımızı koyarak eritiyoruz.Daha sonra içersine şam fıstıklarımızı ilave ederek kavuruyoruz.Tüm baharatlarıfıstıklarımız kavrulduktan sonra ilave eip,pirincimizi ekliyoruz.Pirinç kavrulduktan sonra kuru erik,vişne ve pilavımızın suyunu veriyoruz.Kısık ateşte 20 -25 dakika pişiriyoruz.Kavurmalık doğranmış kuzu etimizi kendi yağında kavuruyoruz.Pilavımız ve etimiz piştikten sonra taze asma yaprakları içersinde servis ediyoruz.Tinker Bellhttp://www.blogger.com/profile/13170194613881225063noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6606506418275201193.post-16802167318310710432009-06-16T22:16:00.006+03:002009-06-16T23:22:00.386+03:00YAZ YEMEKLERİ VE MİM CEVAPLARI<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Sjf2ytIgYrI/AAAAAAAAAIg/zqxxeKW77ko/s1600-h/DSC_0018.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Sjf2ytIgYrI/AAAAAAAAAIg/zqxxeKW77ko/s400/DSC_0018.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5348014433494917810" /></a><br /><br />Muhteşem Yeşil Salata...<br /><br /><br />Selam...<br />Bugün sizlerle paylaşacağım tarifler yazın sıklıkla soframızdan eksik etmediğimiz yaz yemekleri.Yazın gelmesi ve sıcakların artması ile birlikte çoğunlukla zeytinyağlı yemekler ve karpuz tüketir oluyoruz.Tabi yine kilolarda bir değişiklik yok :)<br />İlk tarifim Şafak Teyzemin süper tarifi zeytinyağlı kabak.Çoğunlukla kabak pek sevilmeyen bir yemektir ama bu tarifi mutlaka denemelisiniz.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Sjf-ugjVKCI/AAAAAAAAAIo/chQ5JsVoWMc/s1600-h/DSC_0010.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Sjf-ugjVKCI/AAAAAAAAAIo/chQ5JsVoWMc/s400/DSC_0010.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5348023157491312674" /></a><br /><br />MALZEMELER<br />-1 KG KABAK<br />-1 DEMET TAZE SOĞAN<br />-4-5 ADET TAZE SARIMSAK<br />-1 DEMET DEREOTU<br />-TUZ,BİR TUTAM TOZ ŞEKER<br />-1/2 ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI<br /><br />YAPILIŞI<br /><br />Pişirmek oldukça kolay.Tüm malzemelerimizi doğruyoruz.Hepsini tencereye koymadan bir güzel harmanlıyoruz.Sonra tenceremize koyarak,kapağı kapalı ve içine kesinlilkle su koymadan 20 -25 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.<br />Ve enfes bi tat.Yemeğe doyamayacaksınız....<br />ÖNEMLİ NOT:sarımsaklı yoğurdun içersine dereotu koyarak servis yapabilirsiniz...<br /><br />Sevgili Meltem Mutfakta beni mimlemiş ve mim cevaplarım...<br /><br />KULLANDIĞINIZ PARFÜM NEDİR?<br />Yüzyıllardır yegane parfümlerim,Estee Lauder Beyond paradise,Pleasures yani bol bol çiçek kokusu...<br /><br />-KULLANDIĞINIZ KREMİN MARKASI NEDİR?<br />Yüz için,Neutrogena Oil -Free Moisture ayrıca saf zeytiyağlı sabun...<br />Vücut için,Bepanthol vücut losyonu<br /><br />-ŞU AN OKUDUĞUNUZ KİTAP NEDİR?<br />Douglas COUPLAND / Komadaki Sevgilim<br />Kitabın Konusu:Gerçek anlamda ''kaybedenlerin ''kimler olduklarını araştırıyor.''Kaybedenler Kulübü ''üyelerinin aslında kazananlar olduğunu hayatın bize bunu öğrettiğini anlatıyor.<br /><br />-EN SON ALDIĞINIZ ÜÇ ÜRÜNÜN ADI NEDİR?<br />Kiraz,kuru erik ve kurutulmuş vişne.Yakın zamanda tarifi sizlerle paylaşacağım :)<br /><br />-EN SEVDİĞİNİZ ÜÇ DİZİ NEDİR?<br />İlk olarak Lost fakat üçüncü sezonda bıraktım.Hala ısrarla seyretmiyorum.2010 dizi bitince hepsini baştan izlemek gibi bir planım var.<br /><br />İkinci olarak Big Love.Saçma sapan tüm ahlaki değerleri yıkan ama yine izlemekten kendimi engeleyemediğim bir dizi.<br /><br />Üçüncü ve son olarak tabiki Aşk-ı Memnu...<br /><br />Sanırım benimde birilerini mimlemem gerekiyor.Arkadaşlar sizi mimledim.Boncuk Mutfakta,Pasta evim ve Doyumluk...Tinker Bellhttp://www.blogger.com/profile/13170194613881225063noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6606506418275201193.post-15655355214797250122009-06-09T15:53:00.009+03:002009-06-09T17:25:04.752+03:002.KEK HAFTASI<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Si5wl-7tjUI/AAAAAAAAAIQ/M_eZ6pd_1_8/s1600-h/DSC_0134.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Si5wl-7tjUI/AAAAAAAAAIQ/M_eZ6pd_1_8/s400/DSC_0134.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5345333605586275650" /></a><br /><br />Merhaba,<br />İkinci Kek haftamıza hoş geldiniz.Bugün size üç tane süper kek -tarifi vereceğim.Hepsi birbirinden lezzetli ve hepsi birbirinden özel kekler.<br />İlk kek tarifim Teyzemin klasik kek tarifi,<br /><br />KAKAOLU KEK<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Si5snp1ajDI/AAAAAAAAAHw/voRCuPCcllw/s1600-h/DSC_0031.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Si5snp1ajDI/AAAAAAAAAHw/voRCuPCcllw/s400/DSC_0031.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5345329236235947058" /></a><br /><br />MALZEMELER<br /><br />-4 ADET YUMURTA<br />-1 KASE TOZ ŞEKER (250 GR'lık)<br />-1 KASE SÜT<br />-1 KASEDEN BİR PARMAK AZ AYÇİÇEKYAĞI<br />-2,5 KASE UN<br />-1 PAKET VANİLYA<br />-1 PAKET KABARTMA TOZU<br />-1 SU BARDAĞI ÜZÜM<br />-1 BARDAĞI CEVİZ<br />-3 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO<br /><br />YAPILIŞI<br />Yumurta,tozşeker ve vanilya 5 dakika boyunca çırpılır.Daha sonra süt,yağ, un ve kabartma tozu (elenerek) karışıma ilave edilir.En son olarak unlanmış ceviz ve kuru üzümler ilave edilir.Bir miktar ayrılarak ve çok fazla karıştırılmadan kalıbımıza dökülür.(Tefalin Baton kalıbını kullanıyorum )Ayırmış olduğumuz kısıma 3 kaşık kakao ilave edilir ve kakaol bir hamur elde edilir.Dökmüş olduğumuz karışımın üzerine ine çizgiler haline gezdirilir.175 derecede yaklaşık 50 dakika pişirilir.<br /><br />ÇİLEKLİ KEK<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Si5tcMM_BHI/AAAAAAAAAH4/hm1YqPZlZvM/s1600-h/DSC_0018.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Si5tcMM_BHI/AAAAAAAAAH4/hm1YqPZlZvM/s400/DSC_0018.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5345330138814809202" /></a><br /><br />Tamamen bu kek bir icat.Evde otururken canım sıkıldı ve bir baktım dolapta kendinden geçmek üzere olan,çilekler duruyor ve yanında da labne peyniri.Evet içi ıslak,dışı sünger gibi. Süper bir çilekli kek oldu.<br /><br />MALZEMELER<br /><br />-4 ADET YUMURTA <br />-1,5 BARDAK ŞEKER<br />-1 BARDAK ÇİLEK PÜRESİ<br />-200 GR LABNE PEYNİRİ<br />-3 BARDAK UN<br />-1 PAKET KABARTMA TOZU<br /><br />YAPILIŞI<br /><br />Yumurtalarımızın beyazlarını ve sarılarını ayıralım.Beyazlarımızı katı bir köpük olana kadar çırpalım.Bir kenarda bekletelim.Daha sonra yumurta sarılarımızı ve şekerimizi iyice çırparak krema kıvamına getirelim.İçersine blendırdan geçirdiğimiz çileklerimizi ilave edelimYanlız bu aşamadan sonra karışımımızı spatula ile karıştıralım.Un ve kabarma tozunu eleyerek karıştıralım.İyice karıştığından emin olunca,köpük haline getirdiğimiz yumurta beyazını ilave edelim ve az karıştırarak,kalıbımıza dökelim.170 derecede yaklaşık 50 dakika pişirelim.<br />Pişirirken tüm evi çilek kokusu sarıyorsa doğru yoldasınız demektir.Birde piştikten sonra çilek tadını alınca hımmmmm....<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Si5t7Zl-QHI/AAAAAAAAAIA/48Rn32fiCWo/s1600-h/DSC_0039.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Si5t7Zl-QHI/AAAAAAAAAIA/48Rn32fiCWo/s400/DSC_0039.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5345330674985222258" /></a><br /><br />BÖĞÜRTLENLİ KEK<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Si5ugdphsCI/AAAAAAAAAII/AFtmJytIj7s/s1600-h/DSC_0021.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Si5ugdphsCI/AAAAAAAAAII/AFtmJytIj7s/s400/DSC_0021.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5345331311729029154" /></a><br /><br />Canım arkadaşım Didarın yaptığı ve sizinle paylaşmadan geçemediğim bir kek.Bizim her ay tüm çocukluk arkadaşları olarak mutlaka toplanıyoruz.Tabi eşler ve çocuklarda bu programın içersinde.Bu arada herkes sıra kimdeyse tamamen değişik tarifler deniyor.<br />Bu arada bu pazar bize gelecekler.Ben bu sefer kek,börekten sıkıldım o yüzden yemek hazırlamaya karar verdim.Acaba ne pişirsem diye kendi kendime kaç gündür dşünüp duruyorum.hem pratik ,hemde şık bir sunum istiyorum.Aklınıza gelen bir şeyler varsa önerilerinize açığım bu arada arkadaşlar.OOO nerden nerelere gelmişim.<br /> <br />MALZEMELER<br /><br />- YUMURTA<br />-1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER<br />-2 SU BARDAĞI UN<br />-125 GR TEREYAĞI<br />-200 GR BÖĞÜRTLEN<br />-150 GR BİTTER ÇİKOLATA<br />-1 PAKET VANİLYA<br />-1 PAKET KABARTMA TOZU<br /><br />YAPILIŞI<br /><br />Tereyağını ve çikolatayı benmari şeklinde eritiyoruz.<br />Diğer tarafta şekeri ve yumurtaları krema gibi olup beyazlayana kadar çırpıyoruz ve içersine böğürlenlerimizi ilave ediyoruz. Erittiğimiz tereyağ ve çikolata karışımını yavaş yavaş sürekli karıştırarak ekliyoruz.<br />Daha sonra kuru malzemeleride eleyerek ekleyip.Hafifçe karıştırdıktan sonra kek kalıbımıza alıyoruz.<br />170 derecede 40-45 dak. pişiriyoruz.<br /><br />AFİYET OLSUN....Tinker Bellhttp://www.blogger.com/profile/13170194613881225063noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-6606506418275201193.post-36762084344266748172009-06-08T11:21:00.003+03:002009-06-08T16:24:37.913+03:00www.perilipasta.com.<a href="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Si0Q5cO39SI/AAAAAAAAAHY/lBaN0XZZ9Ag/s1600-h/images.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 95px; height: 134px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Si0Q5cO39SI/AAAAAAAAAHY/lBaN0XZZ9Ag/s400/images.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5344946911775814946" /></a><br /><br />Herkese Selam,<br />Biraz uzun bir ara oldu biliyorum ama,yeni sayfamı hazırlamak ile meşguldum.Gelen pasta ve kurabiye siparişleri o kadar yoğun olunca yeni bir,sayfa hazırlamaktan başka yol kalmadı.Burda da yazmaya devam edeceğim.Tüm yemeklerim,keklerim,pasta dışında olan her tarifimi tinkerbellden yayınlamaya devam edeceğim.Pastalarımı ve kurabiyelerimi görmeye hepinizi beklerim...<br />wwww.perilipasta.comTinker Bellhttp://www.blogger.com/profile/13170194613881225063noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-6606506418275201193.post-33782344833878082142009-05-31T23:30:00.008+03:002009-05-31T23:59:39.383+03:00KIRMIZI BALIK KURABİYELERİ<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SiLur_gO4QI/AAAAAAAAAHI/N8ByX0vFnp8/s1600-h/DSC_0025.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SiLur_gO4QI/AAAAAAAAAHI/N8ByX0vFnp8/s400/DSC_0025.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5342094547563241730" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SiLrxJ5267I/AAAAAAAAAG4/PGnB8Q_iYwM/s1600-h/DSC_0030.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SiLrxJ5267I/AAAAAAAAAG4/PGnB8Q_iYwM/s400/DSC_0030.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5342091337719540658" /></a><br /><br />Herkese Selamlar,<br /><br />Kayıp balık Nemolu pastadan sonra sizlerle birde doğumgünü kurabiyelerini paylaşmadan geçmek istemedim.İşte kırmızı balıklar...<br /><br />Kurabiye tarifim standart.Ama lezzet süper :)<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SiLvhTHvOBI/AAAAAAAAAHQ/O87orY1kGPA/s1600-h/DSC_0088.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SiLvhTHvOBI/AAAAAAAAAHQ/O87orY1kGPA/s400/DSC_0088.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5342095463362279442" /></a><br /><br />Burda da Bengü ve Nemo :))Tinker Bellhttp://www.blogger.com/profile/13170194613881225063noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6606506418275201193.post-39897989187532609622009-05-29T10:10:00.006+03:002009-05-29T12:03:46.058+03:00KAYIP BALIK NEMO PASTASI<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Sh-XAQlolII/AAAAAAAAAGI/kfpdi2QgE8c/s1600-h/DSC_0018.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Sh-XAQlolII/AAAAAAAAAGI/kfpdi2QgE8c/s400/DSC_0018.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5341153713793307778" /></a><br />Herkese Selam,<br /><br />Karşınızda Bengü'nün doğumgünü pastası.Bengü arkadaşım Pelinin iki yaşına girmek üzere olan kızı.Bizim eve geldiğinde buzdolabının üzerindeki kırmızı balık magneti görüp çok beğendi. Bende balıklı pasta yapmaya karar verdim ve ortaya nemo'lu bu pasta çıktı.<br /><br />Kırmızı Balık Şarkısı<br /><br />Kırmızı balık gölde kıvrıla kıvrıla yüzüyor<br />Balıkçı seni tutacak<br />Sepetine atacak<br />Kırmızı balık kaç kaç<br /><br />Bu şarkıya böyle bir konsept :)) <br /><br />ÖNEMLİ NOTLAR<br />Krakterlerimizi yapanlar<br /><br />-Kayıp balık nemo - Neşecan<br />-Nemonun arkadaşı unutkan Dory -kardeşim Elif<br />-Ahtopat -Bendeniz<br />-Kaplumbağa ve Deniz atı _Hande (Görümcem )<br />Pastanın üzerindeki diğer şeker hamuru tasarımımız Neşeye ve bana ait :))<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Sh-XU3wS6ZI/AAAAAAAAAGQ/yb5uQyhN5PY/s1600-h/DSC_0036.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Sh-XU3wS6ZI/AAAAAAAAAGQ/yb5uQyhN5PY/s400/DSC_0036.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5341154067904391570" /></a><br /><br /><br />PANDİSPANYANIN TARİFİ<br />Pandispanyanın hamurunu Canım arkadaşım Meltemin tarifini kullanarak hazırladım.meltemmutfakta.com<br /><br />-7 ADET YUMURTA (ODA SICAKLIĞINDA)<br />-1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER<br />-1 PAKET ÇİĞ KREMA<br />-250 GR BİTTER ÇİKOLATA<br />-4 YEMEK KAŞIĞI KAKAO<br />-1 PAKET VANİLYA<br />-1 PAKET KABARTMA TOZU<br />-1 SU BARDAĞI UN<br /><br />PANDİSPANYANIN YAPILIŞI<br />Fırınımızı 175 dereceye ayarlayalım.Bitter çikolatamızı ince ince kıyalım ve bainmari usulunde eritelim.<br />Yumurta,şeker ve vanilyayı beyaz köpük köpük olana kadar çırpalım.<br />Karışımımız hazır olduğunda eritiğimiz çikolata ve kremayı ilave edelim.<br />İyice karıştığından emin olduğumuzda,un,kabartma tozu,kakaoyu ekleyip karıştıralım.<br />Sonra karışımımızı kalıba koyalım ve 50 dakika pişirelim.<br /><br />SÜTLÜ ÇİKOLATA LI KREMA<br /><br />MALZEMELER<br />-2OO GR BİTTER ÇİKOLATA<br />-200 GR SÜTLÜ ÇİKOLATA<br />-200 GR ÇİĞ KREMA<br />-200 GR TEREYAĞI<br /><br />YAPILIŞ <br />-Kremamızı kısık ateşte kaynatalım.Bitter çikolatayı ince ince kıyarak bir kaba alalım.Sütlü çikolatayıda ince ince kıyarak ayrı bir kaba alalım<br />-Kaynamak üzere olan kremayı ateşten alalım,bitter çikolatanın üzerine döküp karıştıralım.Çikolata tamamen eriyecek.Sonra üzerine sütlü çikolatayıda ilave edelim .Oda ısında soğumaya bırakalım.<br />-Oda ısısındaki tereyağını mikserle çırpalım.Dokusu hafif yumuşayınca çikolata karışımmızı ekleyelim ve biraz daha karıştıralım.İçinde bulunduğumuz mevsime göre hemen kullanabilir yada buzdolabındada bekletebiliriz.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Sh-XrnySToI/AAAAAAAAAGY/1383SIWCoes/s1600-h/DSC_0037.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Sh-XrnySToI/AAAAAAAAAGY/1383SIWCoes/s400/DSC_0037.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5341154458754764418" /></a>Tinker Bellhttp://www.blogger.com/profile/13170194613881225063noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6606506418275201193.post-78083057473457238982009-05-26T12:01:00.012+03:002009-05-26T12:41:35.552+03:00SÜPER AYICIKLAR<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Shu3BNT_cqI/AAAAAAAAAFw/4T2o42-IQ4I/s1600-h/DSC_0065.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Shu3BNT_cqI/AAAAAAAAAFw/4T2o42-IQ4I/s400/DSC_0065.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5340063014559117986" /></a><br /><br />Doğumgünü pastasından sonra,kurabiyeleri ve doğum günü mönüsünü yazmadan geçmemeye karar verdim.Doğumgünü pastası ile birlikte kurabiyeleride yaptığımı söylemiştim.Şimdi karşınızda süper ayılarımmmm...<br /><br />NEFİS AYICIKLAR<br /><br />MALZEMELER<br /><br />-1 YUMURTA (ODA SICAKLIĞINDA )<br />-150 GR TEREYAĞI(ODA SICAKLIĞINDA)<br />-1 SU BARDAĞI UN (BEN 1,5 KOYDUM)<br />-1 ÇAY BARDAĞI MISIR NİŞASTASI<br />-1 SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ<br />-1 ÇAY KAŞIĞI KARBONAT<br />-1 ÇAY KAŞIĞI TARÇIN<br />-1 ÇAT KAŞIĞI TOZ ZENCEFİL<br />-1 LİMON KABUĞU<br /><br />YAPILIŞI<br /><br />-Önce şeker,tereyağı ve yumurtayı birlikte yoğuralım.Daha sonra içersine nişata,un,kabonat,tarçın,zencefil ve limon kabuğunu ilave edelim.Hamuru yumuşak kıvamda olucak şekilde yoğuralım.Tezgahımızın üzerine buğday nişastası serpelim ve hamurumuzu 2 cm kalınlığında açalım.İstediğimiz herhangi bir kalıpla keselim ve yağlı kağıt serdiğimiztepsimizde, 170 derece fırınımızda 15-20 dakika pişirelim.Pişirme esnasında çok fazla kızartmamaya dikkat etmemiz gerekiyor.Çünkü fazla pişenler üzerinde şeker hamuru ile çalışırken kırılabiliyor.Bu tariften yaklaşık 20 tane ayıcık çıktı.Sizin kulanacağınız kalıba göre daha az veya daha çok olabilir.Şeker hamurunu yapıştırıken ballı su kullandım :))<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Shu3a-ao-AI/AAAAAAAAAF4/EGeSHvy9aI4/s1600-h/DSC_0081.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Shu3a-ao-AI/AAAAAAAAAF4/EGeSHvy9aI4/s400/DSC_0081.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5340063457237071874" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Shu34856BmI/AAAAAAAAAGA/3t79utE62mw/s1600-h/DSC_0105.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Shu34856BmI/AAAAAAAAAGA/3t79utE62mw/s400/DSC_0105.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5340063972227417698" /></a><br /><br /><br /><span style="font-weight:bold;">ÇİLEKLİ MİLKSHAKE</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Shu1lPPDcXI/AAAAAAAAAFg/Mtvh4Yn88ys/s1600-h/DSC_0021.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Shu1lPPDcXI/AAAAAAAAAFg/Mtvh4Yn88ys/s400/DSC_0021.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5340061434527314290" /></a><br /><br /><br />Çilek mevsimi olması itibari ile bir milkshake olmadan,burası bir hiç olur.İşte çocukların ve benim çok sevdiğim pembe sihirli içecek:))<br /><br />MALZEMELER<br /><br />-1/2 KİLOGRAM ÇİLEK<br />-2 ÇORBA KAŞIĞI PUDRA ŞEKERİ<br />-2 ÇORBA KAŞIĞI ÇİLEKLİ DONDURMA<br />-2 BARDAK SOĞUK SÜT<br /><br /><br />YAPILIŞI<br />Tüm malzemelerimizi blendıımıza koyuyoruz ve düğmemize 15 sn kadar basılı tutuyoruz.İşte hazır.Buz gibi köpük köpük :)))<br /><br /><span style="font-weight:bold;">SOSİSLİ MİLÖY BÖREK</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Shu2RRHHi-I/AAAAAAAAAFo/1g2IBcQ-TcU/s1600-h/DSC_0141.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Shu2RRHHi-I/AAAAAAAAAFo/1g2IBcQ-TcU/s400/DSC_0141.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5340062190945143778" /></a><br /><br />Bu hepimizin bildiği milföye sosisi koy,üzerine yumurta sür ve fırına at tekniği ile yapılmış bir börektir.Ama çocuklar bayıdı.Gerçi börekler yerine hamurun içinden sosisleri çıkarıp yedi canavarlar.Tinker Bellhttp://www.blogger.com/profile/13170194613881225063noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-6606506418275201193.post-30799445279923166412009-05-22T10:18:00.006+03:002009-05-22T11:36:53.788+03:00SPIDERMAN PASTASI<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/ShZhTqagLdI/AAAAAAAAAFI/gTGYqLOl_E0/s1600-h/DSC_0129.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/ShZhTqagLdI/AAAAAAAAAFI/gTGYqLOl_E0/s400/DSC_0129.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338561398725160402" /></a><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/ShZiaZuhGfI/AAAAAAAAAFQ/0Q6b8x9eAjY/s1600-h/DSC_0149.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/ShZiaZuhGfI/AAAAAAAAAFQ/0Q6b8x9eAjY/s400/DSC_0149.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338562614016416242" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/ShZjQWcOMeI/AAAAAAAAAFY/_drHrPyaIzA/s1600-h/DSC_0154.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/ShZjQWcOMeI/AAAAAAAAAFY/_drHrPyaIzA/s400/DSC_0154.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338563540847309282" /></a><br /><br />Herkese Selam....farkındayım ara verdim ama pasta ve kurabiye işine kendimi vermiş durumdayım.Karşı komşumun oğlu,kreşe gidiyor ve bu seneki doğumgününü orada kutladık.Tabi pastasını ve kurabiyelerini yapma işide bize düştü.<br />İlk önce Eminönüne gittik.gerekli ekipmanları alalım,malzemeler ellimizin altında bulunsun diye.Bütün gün Eminönünde dolaş dolaş.Herkesin bildiği gibi Fermo ve Nüans var.Evet her malzeme mevcut ama pahallılar.Anadolu yakasında da Beysa var ,hemen hemen aynı,arkadaşlar bilgilerinize.Bu arada malzeme kalitesi Beysa, için söylüyorum hakikaten çok iyi.Tüm ithal ürünler mevcut, Eminönüne gitmeye değmez.Tabi ben Eminönünden almıştım bile..<br />Neyse Demir'in isteği üzerine pastamızı spiderman'li yapmaya karar verdik.Öncelikle süslemelerinden çok , içinin nasıl olması gerektiği ile ilgili bir çok araştırma yaptım.Tüm blogcu arkadaşlarımız çok güzel pastalar ve butik kurabiyeler yapmışlar ama tarifleri pek paylaşmamışlar.Meltem arkadaşımın kurabiye tarifini ve Pastacı Burcunun da pandispanya tarifi ve kremasıyla çok güzel kuarabiyeler ve pandispanyalar hazırladım,öncellikle onlara çok teşekkür ederim :))<br /><br />Öncelikle pandispanyamı hazırlayarak işe başladım.Bugüne kadar evde pasta yaptım ama,sürekli pastabanlarla işimi hallettim.İnsanın kendi pandispanyasını hazırlaması kadar güzel bir şey yokmuş bu arada.Fırın başında geçirdiğin 40 dakika hakikaten heycan dolu.Acaba çökücekmi?Kabaracakmı?Ya üzeri patlarsa vs vs...Tabi hiç bir şey olmadan ilk pandispanyam kollarımın arasındaydı çok güzel ve kakaolu :))Ama gözüme biraz az geldi ve hemen ikincisini yapmaya koyuldum.İkincisi dahada güzeldi,Daha yumuşak ve iç dokusu daha az delikli.Neyse şimdi tarifi sizlere veriyim daha fazla uzatmadan.Ben 26 cm'lik kek kalıbı kullandım.Ayarlanabilir bir kek kalıbı 16 cm'den 32'e kadar büyüyor.Çok memnun kaldım.<br /><br />KAKAOLU PANDİSPANYA TARİFİ<br />-5 ADET YUMURTA<br />-11 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER<br />-11 YEMEK KAŞIĞI UN<br />-3 YEMEK KAŞIĞI KAKAO<br />-1 PAKET KABARTMA TOZU<br />-1 PAKET VANİLYA<br />-PANDİSPANYAYI ISLATMAK İÇİN 1 BÜYÜK BARDAK ŞEKERLİ SU<br /><br />YAPILIŞI<br /><br />Yumurta ve toz şekeri iyice çırpalım.Daha sonra içersine vanilyayı ilave ederek biraz daha çırpalım.Daha sonra un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim.İyice karıştığından emin olunca kakaoyuda eleyerek karıştıralım.Sonra kek kalımıza dökelim ve 170 derecede 40 dakika pişirelim.İlk pandispanyayı 50 dakika pişirdim,biraz sert oldu.Ama ikincisi süperdi.<br /><br />KAKAOLU KREMA TARİFİ<br /><br />-3 PAKET KREM ŞANTİ<br />-3 SU BARDAĞI SOĞUK SÜT<br />-1 BARDAK DAMLA ÇİKOLATA<br />-1 PAKET KAKAOLU BİSKÜVİ<br />-5 ADET MUZ<br /><br />Krem şanti soğuk süt ile hazırlanır.Sonra içersine Damla çikolata ve rondoda çektiğimiz bisküvileri ilave edilim,yarım saat buzdolabında bekletelim.<br /><br />Pandispanyamızı ikiye bölelim.iki tane pandispanya olduğu için dört tane oldular.fakat sadece Üç katlı yaptık bir katını koymadık.Gözümüze çok yüksek geldi.Önce pandispanyalarımızı sütle ıslattık.Sonra her katını krema ile sıvayarak arasına muzları dizdik,Sonra da buzdolabına kaldırdık.<br /><br />Şimdi sıra şeker hamurunu hazırlamaya geldi.Şeker hamurlarımız kullanacağımız renklere göre jel boya kullanarak renklendirdik.Önce pastamızı fıstık yeşii renklendirdiğimiz hamurumuzu açarak kapladık.Daha sonra Demirin annesi Neşecan da spidermani yapmaya başladı.Biz üç boyutlu spirderman yerine iki boyutlu yaptık ve çizgi fim gibi oldu.Ama örümcekleri 3 boyutlu yaptık.Şirin mor örümcekler.Çocuklar örümceklerin kollarını bacaklarını kopara kopara yediler.İçimiz gitti,ama olsun afiyet şeker olsun.Herkes çok beğendi.Neşecanımında ellerine sağlık....Tinker Bellhttp://www.blogger.com/profile/13170194613881225063noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-6606506418275201193.post-65104021324389060462009-05-14T23:41:00.002+03:002009-05-15T00:27:36.610+03:00BİR KURABİYE MASALI<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SgyMrRIMhuI/AAAAAAAAAFA/mBH2hCZaL1g/s1600-h/DSC_0032.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SgyMrRIMhuI/AAAAAAAAAFA/mBH2hCZaL1g/s400/DSC_0032.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5335794333487236834" /></a><br /><br />Geçtiğimiz hafta şu süslü püslü butik kurabiyelerden yapmaya karar verdim.Aslında bayağıdır aklımda ama bir türlü nasıl olucak diye cesaret edemedim ve günlerce şeker hamurunu kutusundan çıkaramadım.Buzdolabının üzerine koydum ve gelip gidip bakıyorum.Bir akşam saat 23.00 civarında tüm cesaretimi topladım ve kurabiyeleri hazırlamaya başladım.<br /><br />Kurabiyeler muhteşem,tadı inanılmaz.Yine blogcu arkadaşlarımın tarifi.(bir daha ki tarifi yazarken,yanına kim olduğunu mutlaka yazacağım,çünkü hep unutuyorum )Birde iki katına çıkmasaydı da ben de onları daha minik boyutlarda kaplasaydım.Bunlar iki kişilik.İki kişi doyabilir rahatlıkla.Üstünde de yarım kilo şeker hamuru var :))Bol kalorili ,mis gibi zencefilli.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">KURABİYE CANAVARI</span><br /><br /><span style="font-weight:bold;">MALZEMELER</span><br /><br />-200 gr tereyağı<br />-1.5 su bardağı toz şeker<br />-3 su bardağı un<br />-1 yumurta<br />-4 yemek kaşığı süt<br />-1 tatlı kaşığı kabartma tozu<br />-1/4 tatlı kaşığı tuz<br />-1 paket vanilya<br />-1 çay kaşığı toz zencefil<br />-2 çay kaşığı tarçın<br />-1 tutam muskat<br />-1/2 limon kabuğu<br />-1 adet dövülmüş karanfil<br /><br /><span style="font-weight:bold;">YAPILIŞI</span><br /><br />-Oda sıcaklığında tereyağı ve pudra şekeri iyice yoğrulur.<br />-Yumurta,vanilya ve sütü ekleyip yoğurmaya devam edelir.<br />-Elediğimiz un,kabartma tozu,tuz karışımını ilave edelim.Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğuralım<br />- Geriye kalan tüm malzemeleri ilave edelim.<br />-1 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.<br />-Dolaptan çıkardığımız hamuru 1 cm kalınlığında açalım ve istediğimiz kalıplarla istediğimiz şekilde keselim.<br />-Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisinde 20 dakika 170 derecede pişirelim.<br />Üzerini şeker hamuru ile süsleyebiliriz.Kahve ile çok güzel. <br />Buzdolabında 1 hafta kadar saklayabiliyoruz.<br />Afiyet olsun....Tinker Bellhttp://www.blogger.com/profile/13170194613881225063noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6606506418275201193.post-12735149202746591422009-05-11T21:09:00.009+03:002009-05-11T22:39:25.183+03:00SABAH KAHVALTISI 2Bu kahvaltı geçtiğimiz haftalarda,Didarlarda kaldığımız akşamın sabahında hazırladığımız kahvaltı.Saat gecenin on ikisinde yarın sabah ne yiyeceğiz diye mutfağa girdk ve varolan malzemelerle bu süper tarifleri hazırladık.Tabi sabah bunları yemesi süperdi.Herşeyi akşamdan hazırlayıp dolaba koyduk.Sabah uyanıncada pişirdik.Immm sıcak sıcak yedik.Süperdi süper...<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Sgh74wbAfLI/AAAAAAAAAEo/14wC6P4Z2CU/s1600-h/DSC_0031.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Sgh74wbAfLI/AAAAAAAAAEo/14wC6P4Z2CU/s400/DSC_0031.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5334649973621423282" /></a><br /><br /><span style="font-weight:bold;">SARMAL KIYMALI BÖREK</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Sgh8WDWCNDI/AAAAAAAAAEw/ZCx1kGaAEJA/s1600-h/DSC_0020.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Sgh8WDWCNDI/AAAAAAAAAEw/ZCx1kGaAEJA/s400/DSC_0020.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5334650476917044274" /></a><br /><br /><span style="font-weight:bold;">MALZEMELER<br /></span><br />- 4 ADET YUFKA<br />- 300 gr KIYMA<br />- 2 ADET SOĞAN<br />- 1 SU BARDAĞI SÜT<br />- 50 GR TEREYAĞI<br />- 1 YUMURTA SARISI<br />- TUZ,KARABİBER<br />- ÇÖREKOTU<br /><br /><span style="font-weight:bold;">YAPILIŞI</span><br /><br />Kıymamızı tavamızın içersine alıyoruz..İncecik kıydığımız soğanlarıda ilave ederek kavuruyoruz.Böylelikle böreğimizin içi hazırlanıyor.<br />Bir tavanın içersinde tereyağımızı eritip oda sıcaklığında soğutuyoruz.Sonra içersine sütümüzü döküyoruz.Bu karışımıda yufkalarımızı ıslatmak için kullanıyoruz.Yufkamızı tezgahımızın üzerine seriyoruz.Sonra hazırlamış olduğumuz sütlü karışımla yukamızı ıslatıyoruz.Üzerinede hazırlamış olduğumuz kıymalı içimizden koyuyoruz.Yufkamızı ince bir rulo halinde sarıyoruz.Sonra fıın tepsimizin içersine gül böreği sarar gibi içten dışa sarıyoruz.Diğer üç yufkamızıda aynı işlemi uyguluyoruz.Üzerine yumurta sarısı ve çörekotu koyarak 180 derece ısıttığımız fırına veriyoruz.Yaklaşık 40 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.!0 dakika soğutarak sıcak sıcak servis ediyoruz.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">PATATESLİ KEK<br /></span><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Sgh83QnhxtI/AAAAAAAAAE4/BUZRljG8ZHc/s1600-h/DSC_0029.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/Sgh83QnhxtI/AAAAAAAAAE4/BUZRljG8ZHc/s400/DSC_0029.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5334651047415760594" /></a><br /><br /><span style="font-weight:bold;">MALZEMELER</span><br /><br />- 2 YUMURTA<br />- 1 SU BARDAĞI YOĞURT<br />- YARIM SU BARDAĞI SÜT<br />- 2,5 SU BARDAĞI UN<br />- 1 SU BARDAĞI AYÇİÇEK YAĞI<br />- 1 PAKET KABARTMA TOZU<br />- YARIM SOĞAN<br />- 2 ADET HAŞLANMIŞ PATATES<br />- 2 TATLI KAŞIĞI TUZ<br />- KARABİBER,PUL BİBER<br />- ÇÖREKOTU,SUSAM<br /><br /><span style="font-weight:bold;">YAPILIŞI</span><br /><br />Derin bir kabın içersinde yoğurt,süt,sıvıyağ ve yumurtayı karıştırıyoruz.Aynı kabın içersine un ve kabartma tozunu eleyerek ilave ediyoruz.Küp küp doğradığımız patatesleri ve ince ince kydığımız soğanları da ilave ediyoruz.En son olarak karabiber ve pulbiber ve tuz ile tatlandırıyoruz.Yağlamış olduğumuz fırın tepsisi hazırlamış olduğumuz hamuru döküyoruz.180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz.Soğduktan sonra dilimleyerek servis yapıyoruz.Tinker Bellhttp://www.blogger.com/profile/13170194613881225063noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-6606506418275201193.post-15043246849341988302009-05-05T23:04:00.006+03:002009-05-05T23:44:59.696+03:00PÜRELİ ROSTO<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SgCk05H0EnI/AAAAAAAAAEg/AR2boR8ERSE/s1600-h/DSC_0044.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SgCk05H0EnI/AAAAAAAAAEg/AR2boR8ERSE/s400/DSC_0044.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5332443187400413810" /></a><br /><br />Geçtiğimiz haftalarda bir pazar günü öylece oturuyoruz.Tabi sabah kahvaltısını brunch gibi yaptığımız için,pek karnımız acıkmıyor.Ama her zamanki gibi eşimin midesi kazınmaya ve dolabın etrafında üç tur atmaya başlayınca baktım olmuyor.Bende başladım dolabın önünde dolaşmaya ve difrizde olan rostoları bulunca hemen yapmaya karar verdim.Sunumu çok şık,lezzetide ayrıca muhteşem...<br /><br /><span style="font-weight:bold;">PÜRELİ ROSTO</span><br /><br /><span style="font-weight:bold;">MALZEMELER</span><br /><br />-8 PARÇA ROSTO (Bonfileden dilimleniyor )<br />-2 ADET KURU SOĞAN<br />-1 ADET HAVUÇ<br />-1 ÇORBA KAŞIĞI TANE KARABİBER<br />-3-4 ADET DEFNE YAPRAĞI<br />-4 ÇORBA KAŞIĞI SIVIYAĞ<br />-1 TATLI KAŞIĞI KİMYON<br />-2 ÇAY KAŞIĞI TUZ<br />-5-6 DİŞ SARIMSAK<br />-1 ÇORBA KAŞIĞI BİBER SALÇASI<br />-1 ÇORBA KAŞIĞI DOMATES SALÇASI<br />-3 BARDAK SU<br /><br /><span style="font-weight:bold;">YAPILIŞI</span><br /><br />Ben rostonun uzun süre piştiğini bildiğim için düdüklü tencerede yaptım ve hakikaten yumuşacık ve süper oldu.Tenceremize sıvıyağımızı koyarak içine etlerimizi koyalım..Etlerin her iki tarafı kızarana ve suyunu salıp çekene kadar kızartalım.İçersine salçamızı ilave ederek kavuralım.Etler konusunda panik yapmayın,hiçbirşey olmuyor.Sonra içersine 4'e bölmüş olduğumuz soğanları,diş diş sarımsakları ve iri iri doğradığımız havuçları koyalım.3 bardak su ilave edelim.Kimyon,tuz,tane karabiber ve defne yapraklarını ilave ederek düdüklü tenceremizin kapağını kapatıyoruz.Yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz.Piştikten ve düdüklü tencere sakinleştikten sonra kapağını açıyoruz.Etlermizi servis kabımıza alıyoruz.İçersinde kalan et suyumuzu tel bir süzgeçten geçirerek 10 dakika kadar kaynatıyoruz.Sonra servis tabağına aldığımız rostonun üzerine gezdiriyoruz.<br />Hımmmmm lokum gibi olmuş...<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SgCjr7DRzsI/AAAAAAAAAEY/temHoyX0TfE/s1600-h/DSC_0049.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SgCjr7DRzsI/AAAAAAAAAEY/temHoyX0TfE/s400/DSC_0049.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5332441933787811522" /></a><br /><br /><span style="font-weight:bold;">PATATES PÜRESİ</span><br /><br /><span style="font-weight:bold;">MALZEMELER</span><br /><br />-5-6 ADET PATATES<br />-1 BARDAK SÜT<br />-3 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞ<br />-3 ÇAY KAŞIĞI TUZ<br /><br /><span style="font-weight:bold;">YAPILIŞI</span><br /><br />Patateslerimizi soyarak,dilimliyoruz.Dilimleme şekli hiç önemli değil.Çünkü püre olucaklar. Soyup doğradığımız zaman patatesler hem çabuk pişiyor,hemde daha iyi ezilerek pürüzsüz bir kıvam alıyorlar..Haşlanmaları için bir tencereye alıyoruz.Haşlandıktan sonra suyunu süzüyoruz ve patateslerimizi bir güzel eziyoruz.Ezerken tereyağını ve sütü de ilave ediyoruz.Pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">AFİYET OLSUN :))</span>Tinker Bellhttp://www.blogger.com/profile/13170194613881225063noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-6606506418275201193.post-36696167978179895092009-04-30T19:43:00.007+03:002009-04-30T20:45:36.667+03:00KEK HAFTASI<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SfnZycCOKUI/AAAAAAAAADw/sRqF7CWrWrM/s1600-h/DSC_0160.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SfnZycCOKUI/AAAAAAAAADw/sRqF7CWrWrM/s400/DSC_0160.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5330531094511888706" /></a><br /><br />Bu haftanın bizim evde ana teması keklerdi.Bu hafta üç tane ,hatta dört tane pişirdim ama 4.fotografını çekmeyi unuttum.Bu sebeble sadece üç tanesinin tarifi var.Ama hepsi birbirinden leziz ve güzel oldu.Tavsiye ederim....<br /><br /><span style="font-weight:bold;">FINDIKLI KEK</span><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SfnjT6rQwaI/AAAAAAAAAEI/uEmO5Wwnl1o/s1600-h/DSC_0188.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SfnjT6rQwaI/AAAAAAAAAEI/uEmO5Wwnl1o/s400/DSC_0188.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5330541565277421986" /></a><br /><br />MALZEMELER<br /><br />-5 ADET YUMURTA<br />-1,5 SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ<br />-2 SU BARDAĞI ÇEKİLMİŞ FINDIK<br />-1 PAKET KABARTMA TOZU<br />-1 PAKET VANİLYA<br />-6 YEMEK KAŞIĞI FINDIK AROMALI (SİNANGİL MARKA )<br />-1 ADET PORTAKAL KABUĞU<br />ÜZERİ İÇİN <br />-1 YEMEK KAŞIĞI ÇEKİLMİŞ FINDIK<br /><br />YAPILIŞI<br />-Yumurta sarıları ve akları birbirinden ayrılır.Yumurta sarıları,pudra şekeri ile birlikte 15 dakika boyunca çırpılır.Daha sonra içersine çekilmiş fındık,fındıklı un (elenmiş olacak ),kabartma tozu,vanilya ve portakal kabuğu eklenerek karıştırılır.<br />-Ayırmış olduğumuz yumurta akları cam bir kasenin içersinde köpük olana kadar çırpılır.Daha önce hazırlamış olduğumuz karışımın içersine tahta bir kaşık yardımıyla karıştırılır.175 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirilir.Kalıptan çıkarttığımız kek , henüz sıcakken üzeri çekilmiş fındık ile kaplanır.<br />NOT:Bu tarifte pudra şekeri yerine toz şeker kullanıldığı zaman kekin içersinde kıtır kıtır oluyor.Eğer bu kıtırtıyı seviyorsanız toz şeker de kullanabilirsiniz.Ama ölçü olarak 1 bardak...<br /><br /><br /><br /><span style="font-weight:bold;">CÜMBÜŞ KEK (sofra dergisi )</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SfnhG7f1vVI/AAAAAAAAAD4/YQbAxTC4WWY/s1600-h/DSC_0011.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SfnhG7f1vVI/AAAAAAAAAD4/YQbAxTC4WWY/s400/DSC_0011.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5330539143136394578" /></a><br /><br /><br /><br />-3 YUMURTA<br />-1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER<br />-1 ÇAY BARDAĞI SÜT<br />-1 PAKET VANİLYA<br />-1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ(ben soyayağı kullanıyorum)<br />-2,5 SU BARDAĞI UN<br />-1 PAKET KABARTMA TOZU<br />-1 SU BARDAĞI KURUTULMUŞ MEYVE ŞEKERLEMESİ<br />-3/4 SU BARDAĞI SOYULMUŞ BADEM<br />-3/4 SU BARDAĞI FINDIK<br />-5 ADET KURU KAYISI<br />-3/4 SU BARDAĞI KURU ÜZÜM<br />-5 KURU İNCİR<br />GLAZÜR'Ü İÇİN<br />-3/4 SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ<br />-2 YEMEK KAŞIĞI SU<br />-1 YEMEK KAŞIĞI KAYISI MARMELATI(Reçel de olabilir,reçeli kaynatıp süzgeçten geçirmek gerekiyor.)<br /><br />YAPILIŞI<br />-Yumura ve toz şekerimikserle iyice çırpalım.Süt,vanilyave sıvıyağı ekleyelim.Un ve kabartma tozunu eleyerek harmanlayalım ve karışıma ilave edelim.<br />-Kayısı ve incirleri küp şeklinde doğrayalım.Badem,ındık ve üzümleri harmanlayalım,Karışımdan üzerine serpmek için bir miktar ayıralım.kalanına un serpip hamura ekleyelim ve tahta bir kaşıkla karıştıralım.<br />-Kek kalıbını yağlayıp hamuru aktaralım.Üzerine ayırdığımız kuruyemişlerden serpiştirerek 180 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika fırınlayalım.<br />-Pudra şekerine suyu ekleyip karıştıralım.Yağlı kağıttan huni hazırlayarak üzerine çizgiler çekelim.15 dakika beklettikten sonra üzerine fırça yardımıyla marmelattan sürelim.<br />-Sonra Keki dilimleyerek servis yapalım.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">HAVUÇLU KEK</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SfniaiWgn8I/AAAAAAAAAEA/kloF_5wMcos/s1600-h/DSC_0025.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 268px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_Bexvhnvi-EE/SfniaiWgn8I/AAAAAAAAAEA/kloF_5wMcos/s400/DSC_0025.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5330540579495387074" /></a><br /><br /><br />MALZEMELER<br /><br />-4 YUMURTA <br />-1 BARDAK SIVIYAĞ<br />-1,5 BARDAK ŞEKER<br />-3 SU BARDAĞI UN<br />-3 SU BARDAĞI RENDENİN İNCE TARAFINDA RENDELENMİŞ HAVUÇ<br />-1 SU BARDAĞI CEVİZ<br />-1 LİMON KABUĞU RENDESİ<br />- 1/2 PAKET VANİLYA<br />-2 TATLI KAŞIĞI TARÇIN<br />-2 TATLI KAŞIĞI KABARTMA TOZU<br />-1/2 ÇAY KAŞIĞI TUZ<br /><br />YAPILIŞI<br /><br />-Un,kabartma tozu,vanilya,tarçın,tuz elekten iki kez elenir.<br />-Cevizler bıçakla doğranır,havuçlar rendenin ince tarafı ile rendelenir.<br />-Yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılır.<br />-Yumurtanın beyazı köpük haline getirilir.<br />-Sıvıyağ,şeker,yumurta sarısı,limon kabuğ rendesi çırpılır.<br />-Tüm malzemeler birbirleriyle karıştırılır ve en son olarak ta tahta bir kaşıkla yumurta akları eklenir ve hafifçe karıştırılır.<br />-175 derecede fırında 45-50 dakika arasında pişirilir.<br />-Piştikten sonra kalıptan bir fırın teli üzerinde soğutularak servis yapılır.Tinker Bellhttp://www.blogger.com/profile/13170194613881225063noreply@blogger.com18