11 Mayıs 2009 Pazartesi

SABAH KAHVALTISI 2

Bu kahvaltı geçtiğimiz haftalarda,Didarlarda kaldığımız akşamın sabahında hazırladığımız kahvaltı.Saat gecenin on ikisinde yarın sabah ne yiyeceğiz diye mutfağa girdk ve varolan malzemelerle bu süper tarifleri hazırladık.Tabi sabah bunları yemesi süperdi.Herşeyi akşamdan hazırlayıp dolaba koyduk.Sabah uyanıncada pişirdik.Immm sıcak sıcak yedik.Süperdi süper...



SARMAL KIYMALI BÖREK



MALZEMELER

- 4 ADET YUFKA
- 300 gr KIYMA
- 2 ADET SOĞAN
- 1 SU BARDAĞI SÜT
- 50 GR TEREYAĞI
- 1 YUMURTA SARISI
- TUZ,KARABİBER
- ÇÖREKOTU

YAPILIŞI

Kıymamızı tavamızın içersine alıyoruz..İncecik kıydığımız soğanlarıda ilave ederek kavuruyoruz.Böylelikle böreğimizin içi hazırlanıyor.
Bir tavanın içersinde tereyağımızı eritip oda sıcaklığında soğutuyoruz.Sonra içersine sütümüzü döküyoruz.Bu karışımıda yufkalarımızı ıslatmak için kullanıyoruz.Yufkamızı tezgahımızın üzerine seriyoruz.Sonra hazırlamış olduğumuz sütlü karışımla yukamızı ıslatıyoruz.Üzerinede hazırlamış olduğumuz kıymalı içimizden koyuyoruz.Yufkamızı ince bir rulo halinde sarıyoruz.Sonra fıın tepsimizin içersine gül böreği sarar gibi içten dışa sarıyoruz.Diğer üç yufkamızıda aynı işlemi uyguluyoruz.Üzerine yumurta sarısı ve çörekotu koyarak 180 derece ısıttığımız fırına veriyoruz.Yaklaşık 40 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.!0 dakika soğutarak sıcak sıcak servis ediyoruz.

PATATESLİ KEK



MALZEMELER

- 2 YUMURTA
- 1 SU BARDAĞI YOĞURT
- YARIM SU BARDAĞI SÜT
- 2,5 SU BARDAĞI UN
- 1 SU BARDAĞI AYÇİÇEK YAĞI
- 1 PAKET KABARTMA TOZU
- YARIM SOĞAN
- 2 ADET HAŞLANMIŞ PATATES
- 2 TATLI KAŞIĞI TUZ
- KARABİBER,PUL BİBER
- ÇÖREKOTU,SUSAM

YAPILIŞI

Derin bir kabın içersinde yoğurt,süt,sıvıyağ ve yumurtayı karıştırıyoruz.Aynı kabın içersine un ve kabartma tozunu eleyerek ilave ediyoruz.Küp küp doğradığımız patatesleri ve ince ince kydığımız soğanları da ilave ediyoruz.En son olarak karabiber ve pulbiber ve tuz ile tatlandırıyoruz.Yağlamış olduğumuz fırın tepsisi hazırlamış olduğumuz hamuru döküyoruz.180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz.Soğduktan sonra dilimleyerek servis yapıyoruz.

14 yorum:

hanife dedi ki...

süper iştah açıcı bir kahvaltı olmuş afiyet olsun

CANDAN TARİFLER dedi ki...

NEFİS GÖRÜNÜYORLAR HARİKA BİR KAHVALTI SOFRASI OLMUŞ ..
BANADA AKŞAMDAN DÜŞER HEP DERDİ BEN YARIN NE YİYCEM:))

akasyakokusu dedi ki...

Ayyyy..Bunları bensiz nasıl yediniz...He kurban boğazınızdan nasıl geçti nasıl yuttunuz:))))
Didar'la ellerinize sağlık afiyetler olsun size..
Kıymalı börek benimde hep favorimdir...
Kocaman sevgiler..

orguknit dedi ki...

mERHABALAR CANIM.ETKİNLİĞE GÖSTERDİĞİN İLGİDEN DOLAYI ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM.SENİ DE EV SAHİBESİ OLARAK LİSTEYE ALDIM.SENİN HAFTAN GELİNCE SANA HABER VERİRİM.
bU KONUDA SANA ŞİMDİLİK ŞU BİLGİYİ VERİYORUM.
SENİN HAFTAN GELDİĞİNİ BEN SANA HABER VERİNCE O ZAMAN

Sadece kural gereği Sana verdiğim yazıyı kopyala ve yazına yapıştır.Ondan sonra tanıtım listeni yapıyorsun.

SIRAN GELDİĞİNDE SANA DAHA DETAYLI BİLGİ VERİRİM.
Görüşmek üzere sevgilerimi yolluyorum.

boncuk mutfakta dedi ki...

Eline sağlık canım sofra düzeni ve yiyecekler süper gözüküyor.

Tinker Bell dedi ki...

Hanifecim, walla çok süperdi,özendirmek gibi olmasın :))
Vandancım akşamdan hazırlayınca,çok rahat oluyor.Tavsiye ederim.
Nuray ablam,bir gün gel sana da hazırlıyım :)

Tinker Bell dedi ki...

ayy ben şimdi ev sahibi olucam.Nasıl sevindim şimdi :)) İlk defa bir etkinliğe katılacağım,çok teşekkür ederim.

Boncukçum sana da teşekkür ederim...

meltemutfakta dedi ki...

Burcu canım,harika bir hafta sonu kahvaltısı sanırım kahvaltı öğleden sonraya kadar uzamıştır.Bizim genellikle öyle oluyor.Hepsi birbirinden lezzetli ve iştah açıcı görünüyor.Sizlere afiyet bal şeker olsun.
Sevgiyle kal,
www.meltemmutfakta.com

Adsız dedi ki...

burcucum,
bende böyle bir kahvaltı sofrası istiyorum.nefis görünüyor.ama tatmadan birşey diyemiyorum tabi!!!
şafak

pasta evim dedi ki...

KAHVALTIYI SEVDİĞİN İNSANLARLA EDİYORSAN EĞER KURU BİR EKMEK BİLE BAL BÖREK OLUR İNSANA. SİZİN KAHVALTI KAYMAKLI KADAYIF TADINDA OLMUŞTUR HERALDE.SEVDİĞİN İNSANLAR VE HARİKA BİR KAHVALTI SOFRASI.ALLAH BOZMASIN.ELLERİN DERT GÖRMESİN.

Tinker Bell dedi ki...

Sevgili Teyzecim,o zaman en yakın zamanda sizede hazılıyım :))

Doyumluk.... dedi ki...

PATATESLİ KEK GERÇEKTEN GÜZEL.ESKİDEN BUNA BENZER BİR ŞEY YAPIYORDUM.YENİ TARİFLER DENEYİNCE UNUTMUŞUM.HATIRLAMIŞ OLDUM.sOFRA SÜPER.ÖPTÜM

meltemmutfakta dedi ki...

Burcu'cum ne güzel şeyler yazmışsın çok teşekkür ederim güzel yorumun için.Örümcekadam pastanı sabırsızlıkla bekliyorum.
sevgiyle kal,
www.meltemmutfakta.com

mehtap dedi ki...

Ekip çalışması oldu demek.Harika görünüyorlar.ellerinize sağlık.