Herkese Selam....farkındayım ara verdim ama pasta ve kurabiye işine kendimi vermiş durumdayım.Karşı komşumun oğlu,kreşe gidiyor ve bu seneki doğumgününü orada kutladık.Tabi pastasını ve kurabiyelerini yapma işide bize düştü.
İlk önce Eminönüne gittik.gerekli ekipmanları alalım,malzemeler ellimizin altında bulunsun diye.Bütün gün Eminönünde dolaş dolaş.Herkesin bildiği gibi Fermo ve Nüans var.Evet her malzeme mevcut ama pahallılar.Anadolu yakasında da Beysa var ,hemen hemen aynı,arkadaşlar bilgilerinize.Bu arada malzeme kalitesi Beysa, için söylüyorum hakikaten çok iyi.Tüm ithal ürünler mevcut, Eminönüne gitmeye değmez.Tabi ben Eminönünden almıştım bile..
Neyse Demir'in isteği üzerine pastamızı spiderman'li yapmaya karar verdik.Öncelikle süslemelerinden çok , içinin nasıl olması gerektiği ile ilgili bir çok araştırma yaptım.Tüm blogcu arkadaşlarımız çok güzel pastalar ve butik kurabiyeler yapmışlar ama tarifleri pek paylaşmamışlar.Meltem arkadaşımın kurabiye tarifini ve Pastacı Burcunun da pandispanya tarifi ve kremasıyla çok güzel kuarabiyeler ve pandispanyalar hazırladım,öncellikle onlara çok teşekkür ederim :))
Öncelikle pandispanyamı hazırlayarak işe başladım.Bugüne kadar evde pasta yaptım ama,sürekli pastabanlarla işimi hallettim.İnsanın kendi pandispanyasını hazırlaması kadar güzel bir şey yokmuş bu arada.Fırın başında geçirdiğin 40 dakika hakikaten heycan dolu.Acaba çökücekmi?Kabaracakmı?Ya üzeri patlarsa vs vs...Tabi hiç bir şey olmadan ilk pandispanyam kollarımın arasındaydı çok güzel ve kakaolu :))Ama gözüme biraz az geldi ve hemen ikincisini yapmaya koyuldum.İkincisi dahada güzeldi,Daha yumuşak ve iç dokusu daha az delikli.Neyse şimdi tarifi sizlere veriyim daha fazla uzatmadan.Ben 26 cm'lik kek kalıbı kullandım.Ayarlanabilir bir kek kalıbı 16 cm'den 32'e kadar büyüyor.Çok memnun kaldım.
KAKAOLU PANDİSPANYA TARİFİ
-5 ADET YUMURTA
-11 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER
-11 YEMEK KAŞIĞI UN
-3 YEMEK KAŞIĞI KAKAO
-1 PAKET KABARTMA TOZU
-1 PAKET VANİLYA
-PANDİSPANYAYI ISLATMAK İÇİN 1 BÜYÜK BARDAK ŞEKERLİ SU
YAPILIŞI
Yumurta ve toz şekeri iyice çırpalım.Daha sonra içersine vanilyayı ilave ederek biraz daha çırpalım.Daha sonra un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim.İyice karıştığından emin olunca kakaoyuda eleyerek karıştıralım.Sonra kek kalımıza dökelim ve 170 derecede 40 dakika pişirelim.İlk pandispanyayı 50 dakika pişirdim,biraz sert oldu.Ama ikincisi süperdi.
KAKAOLU KREMA TARİFİ
-3 PAKET KREM ŞANTİ
-3 SU BARDAĞI SOĞUK SÜT
-1 BARDAK DAMLA ÇİKOLATA
-1 PAKET KAKAOLU BİSKÜVİ
-5 ADET MUZ
Krem şanti soğuk süt ile hazırlanır.Sonra içersine Damla çikolata ve rondoda çektiğimiz bisküvileri ilave edilim,yarım saat buzdolabında bekletelim.
Pandispanyamızı ikiye bölelim.iki tane pandispanya olduğu için dört tane oldular.fakat sadece Üç katlı yaptık bir katını koymadık.Gözümüze çok yüksek geldi.Önce pandispanyalarımızı sütle ıslattık.Sonra her katını krema ile sıvayarak arasına muzları dizdik,Sonra da buzdolabına kaldırdık.
Şimdi sıra şeker hamurunu hazırlamaya geldi.Şeker hamurlarımız kullanacağımız renklere göre jel boya kullanarak renklendirdik.Önce pastamızı fıstık yeşii renklendirdiğimiz hamurumuzu açarak kapladık.Daha sonra Demirin annesi Neşecan da spidermani yapmaya başladı.Biz üç boyutlu spirderman yerine iki boyutlu yaptık ve çizgi fim gibi oldu.Ama örümcekleri 3 boyutlu yaptık.Şirin mor örümcekler.Çocuklar örümceklerin kollarını bacaklarını kopara kopara yediler.İçimiz gitti,ama olsun afiyet şeker olsun.Herkes çok beğendi.Neşecanımında ellerine sağlık....
