26 Haziran 2009 Cuma

CAPRESE SALATASI


Herkese Selamlar,
Haftasonuna güzel ve çok şık bir salata ile karşılamak istedim.Bu arada bu salata için Sevgili arkadaşım Özkan'a sonsuz teşekkürler.Sunum ve hazırlanış Özkan'a ait.Artık zaman zaman Özkan'da tariflerini ve birbirinden şık sunumlarını bizimle paylaşacak.''Bu güzel tarif için çok teşekkür ederim arkadaşım.''Özkan benim üniversiteden arkadaşım ve kendisi bu konuda bir profesyonel.Tarifleri paylaştıkça ne demek isteğimi daha iyi anlayacaksınız.
İyi Tatiller...

MALZEMELER
pesto sos
domates
mozarella peyniri
permasan peyniri
tuz karabıber
limon suyu
zeytinyağı

YAPILIŞI
Öncelikle pesto sos, tuz, karabiber, permasan peyniri,limon suyu,kabukları soyulmus domatesın etli kısımları tavla zarı seklinde doğranarak lezzetlendirilir.Ardından bir adet domates soyulur esit kalınlıkta 4 veya 5 dilim olacak sekilde kesilir, mozarella peyniride aynı domesteki gibi eşit kalınlıkta kesilir.Servis tabağına bir dilim domates ve pesto sosa batırılmıs mozarella peyniri konur.Aynı islem peynir ve domatesler bitinceye kadar devam ettirilir.Son olarak uzerine biraz pesto sos gezdirilir ve yeşillik buketi ıle süslenir.
Aksam yemeklerinden once yenilebilecek güzel bir başlangıç.Hem zahmetsiz ,hemde leziz:)
AFİYET OLSUN...

3 yorum:

meltemmutfakta dedi ki...

Ben bu servisten 2 tane alayım.Ara sıcak ve Ana yemek istemem.Bayılıyorum bu lezzete ve benim için şık ve lezzetli bir akşam yemeği aslında...
Ellerine sağlık sunumda çok şık:)
size afiyet olsun.
Sevgiyle kal,
www.meltemmutfakta.com

Doyumluk.... dedi ki...

Böyle süslü bir salataya hayır demem :)sevgiler...

deafmute dedi ki...

Siteniz hayırlı uğurlu olsun, aramıza hosgeldiniz.Ellerinize sağlık :)