23 Nisan 2009 Perşembe

KAYMAKLI LOKUM



Geçen gün yine internette blogcu arkadaşlarda gördüğüm bir tarifi denedim.Hakikaten herkes çok beğendi.Özellikle de kardeşlerim.Onlarada göndermiştim.:)Tabi teyzemler ve anneannemde.Bir tek eşim ''bu ne ya'' diye birşey söyledi.Kendisi çikolata sever de.Ama ben onunda yemesi için tabağı kuru meyveler ceviz ve fındıkla süsledim.Biraz daha cazip hale geldi.Sonra afiyetle bir güzel yedi.







KAYMAKLI LOKUM

MALZEMELER

-1 KG SÜT
-2.5 BARDAK UN
-1 PAKET MARGARİN (LUNA TEREYAĞ TADINDA )
-2 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
-1 ADET VANİLYA
-1 SU BARDAĞI CEVİZ
-1 TATLI KAŞIĞI TARÇIN
-2 KASE HİNDİSTAN CEVİZİ

YAPILIŞI

Yağımız bir tencerede eritilir.Sonra içersine un ilave edilerek,birkikte kavrulmaya başlar.Biraz kavrulduktan sonra şekerimiz ilave edilir. Un kokusu çıkana kadar ve rengide çok fazla değişmeden kavrulur.Sonra içersine sütümüz yavaş yavaş ilave edilir.Oldukça yoğun kıvamlı bir muhallebi elde edilir.Bu aşamadan sonra vanilya ilave edilir(.Ama ben unuttum).Muhallebi pişince,bir süre soğutulur ve buzdolabına alınır.Ben sabaha kadar dolabta beklettim.Ama 2-3 saatte yeterli olabiliyor.

Sonra hamurumuzdan ceviz büyüklüğü parçalar kopararak,yuvarlak şekil verilir.Yuvarlak yaptığımız hamurlarımızın içersine tarçınla karıştırdığımız cevizden konulur.(Bir müddet sonra sıkılarak sade yapmaya başladım.)Öylede çok güzel oldular.Daha sonra hamurlarımız bir tepsinin içersine döktüğümüz hindistan cevizine bulanır.
Ve yenilmeye hazırdır.

NOT :Hamura elinizde şekil verirken toplayamazsanız paniğe kapılmayan.Ellerinizi biraz ıslatmanız yeterli olacaktır.

3 yorum:

defneninfikri dedi ki...

tarifiniz hoşuma gitti.görüntü de öyle.en kısa zamanda denicem,ellerinize sağlık.Kaymaklı lokum sizden yanına türk kahvesi de benden ,bloguma beklerim...

meltemmutfakta dedi ki...

Harika görünüyor en kısa sürede denemek istiyorum.Elerine emeğine sağlık...
güzel yorumun için çok teşekkür ederim.
sevgiyle kal,

www.meltemmutfakta.com

文章 dedi ki...

AV 無碼 a片免費看 自拍貼圖 伊莉 成人電影 成人文學 言情小說 色情 080視訊聊天室 a片 A漫 麗的色遊戲 AV女優 SEX 正妹牆 ut聊天室 聊天室 情色小說 成人 18成人 嘟嘟成人網 aio交友愛情館 色情小說 色情網站 情色 成人圖片 成人文章 成人小說 成人漫畫 視訊聊天室 性愛 情色遊戲 美女寫真 亂倫 免費視訊聊天 免費影片 免費a片 女優 偷拍 美女 SEX avdvd 自拍 美女寫真 微風論壇 大陸新娘 遊學